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 carbone asymétrique. Pour séparer les deux isomères optiques, j'ai essayé 

 successivement les trois méthodes que M. Pasteur a apj>liquées à l'acide 

 racéniique, et qui, pour ce dernier corps, ont toutes trois conduit au but. 



n La séparation par le triage de cristaux, au moyen de facettes hémié- 

 driques, sup|)ose l'existence d'un dérivé actit bien cristallisé et montrant 

 des facettes hémiédriques : l'alun mixte d'amylamine active et inactive est 

 le seul corps bien cristallisé que j'aie pu préparer; les cristaux présentent 

 le pouvoir rotatoirc, mais n'ont pas de lacettes hémiédriques; les sulfo- 

 amylates, les valérates et les sels d'amylamine actifs ne forment pas de cris- 

 taux nets; enfin l'alini d'amylamine active pur, déjà examinépar M. Pasteur 

 à qui je dois un échantillon de ce corps intéressant, cristallise en paillettes 

 biréfrnigentes non mesurables : c'est là lui exemple remarquable de l'ui- 

 fluence de l'isomérie des amylamines sur la forme cristalline de la molécule 

 complexe d'un alun. 



» La méthode qui consiste à combiner les substances actives avec d'au- 

 tres corps actifs, de façon à obtenu' des sels dont les propriétés physiques 

 différent, ne m'a ])as mieux réussi : les combinaisons de l'acide valénanique 

 actif ou de l'acide sulfoamylique actif avec les alcaloïdes sont toutes in- 

 cristallisabies. 



)- Il restait à examiner l'action des moisissures : l'acide valérianique 

 et ses sels paraissent incapables de leur servir d'aliment; mais j'ai reconnu 

 qu'un liquide, contenant par litre 3 grammes d'alcool amylique et i^'.aS 

 de sels divers, constitue un n)ilieu assez favorable à la végét.ttion des pé- 

 nicillium. J'ai ensemencé, au mois de mai, 16 litres de ce mélange, qui 

 contenaient 48 grammes d'alcool rendu inactif; le tout était renfermé dans 

 quatre flacons de 8 litres non bouchés. Au bout d'un mois, la végétation 

 verte, d'abord très-prospère, a paru dépérir; j'ai alors distillé le tout et retiré 

 environ un tiers de l'alcool employé, qui a distillé entre i wj et 1 3o degrés. 

 Ce liquide, examiné dans une colonne de 22 centimètres avec l'appareil de 

 M. Cornu, a dévié de a^aS' à droite le plan de polarisation de la lumière 

 jaune du sodium; il représente, par conséquent, un mélange déjà riche en 

 alcool dextrogyre. Cette expérience, quoique isolée, me parait assez con- 

 cluante, à cause du chiffre élevé de la rotation observée; il est nécessaire 

 néanmoins de la répéter en variant les circonstances, et d'examiner s'il est 

 possible d'obtenir l'alcool dextrogyre pur; je me propose, en outre, d'étu- 

 dier l'action des moisissures sur d'autres substances inactives contenant un 

 carbone asymétrique ('). » 



Ce iravail a elc lait au "laboratoire <le M. ^Viirtz. 



