»verdächtig« zu bezeichnen sind, d. h. solche, nach deren Genuß, 

 obgleich sie in den meisten Fällen unschädlich sind, doch das eine 

 wie das andere Mal von zuverlässigen Beobachtern Schädigungs- 

 erscheinungen berichtet worden sind. Wir wissen, daß der Gift- 

 gehalt von Pilzen derselben Art sehr verschieden sein kann, wir 

 wissen, daß der giftigste aller Pilze, Amanita p}ialloides, in einzelnen 

 Stücken gar keinen Giftstoff enthalten kann und sich als voll- 

 kommen unschädlich erweist. Kbenso gut kann auch einmal in 

 Pilzen, die für gewöhnlich als Speisepilze angesehen werden, sich 

 ein uns bis jetzt unbekannt^er Giftstoff" (ich meine nicht die 

 Fäulnisgifte, an die man in solchen Schädigungsfällen, z. B. nach 

 dem Genuß von Morcheln, ja zunächst denkt) finden, wodurch 

 jene Pilze schädigend wirken. Dieser Umstand erschwert unsere 

 Kenntnisnahme von der Eßbarkeit oder Schädlichkeit der Pilze 

 natürlich ungemein, und bis die Chemie uns Aufklärung über 

 solche Fälle gegeben hat, bleibt uns weiter nichts übrig, als jene 

 Pilze, die, wenn auch nur in einem einzigen Falle sich als 

 schädigend erwiesen haben, vorläufig als verdächtig anzusprechen. 

 Auch diese Arten sind nur mit Vorsicht und höchstens in stark 

 abgekochtem oder gut getrocknetem Zustand zu genießen. Hier- 

 her gehören sämtliche eßbaren Morchel- und Lorchelarten, Lactaria 

 turpis, ^) Hygrophonis conicus, ^) Pholiota squarrosa, Tricholonia 

 Schumacheri, ^) Lcpiota acutesquamosa. *) Eine vierte Gruppe 

 umfaßt diejenigen Arten, die zwar im frischen Zu.stand unzweifel- 

 haft giftig sind, deren Giftstoff jedoch so flüchtig ist, daß er 

 durch die einfachsten Kochvorbereitungen, wie Abkochen mit 



') Dr. R. Timm, Sechs Pilzausflüge im Herbst 191 7. Hamburgische Schul 

 Zeitung, 25. Jahrgang Nr. 52, 29. Dez. 191?. 



*) AüALBKRT Ricken, Die Blätterpilze (Agaricaceen) Deutschlands und der 

 angrenzenden Länder, besonders Österreichs und der Schweiz. Leipzig 1910 bei 

 Theodor Oswald, Nr. 69. Hier wird H. conicus für giftig erklärt. 



^) CoNSTANTiN, Jui.iEN et DuFOUR, L. Nouvellc flore des Champignons 

 avec 416 Figures. Paris (Paul Dupont). pag. 16 Nr. in. 7>. Schuhmacheri 

 als giftig bezeichnet. 



*) Ricken, 1. 1. Nr. 956. L. acutesquamosa Weinm. ■= L, Friesii Lasch 

 verdächtig. 



