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 mandibula supei'ioi' en el fondo de surcos más ó menos profundos j 

 cubiertos, ó rodeados de cerdillas; j algunas veces alargadas en for- 

 ma de tubos, unidos como los anteojos de teatro. 



Este sentido no está tan desarrollado como los anteriores; sin em- 

 bargo, en algunas aves carnívoras es bastante fino, pues notan desde 

 grandes distancias el olor de las sustancias que les sirven de ali- 

 mento . 



El sentido del gusto tiene su asiento en la base de la lengua, 

 cuya parte es blanda y está provista de gran número de papilas. 

 Rara vez toda la lengua es carnosa {loros): lo común es que esté en- 

 durecida en casi toda su extensión, y entonces sirve para la preten- 

 sión y trituración délos alimentos. 



Sentido del tacto. El pico, cuando se halla cubierto de una 

 membrana blanda muy rica en nervios, como pasa en muchas palmí- 

 pedas, ó cuando todo es membranoso como en las palomas, y la piel 

 inferior de los dedos, son indudablemente órg-anos del tacto activo; 

 pero este sentido parece el menos desarrollado. 



Algunos autores, siguiendo las ideas emitidas por Carus, conce- 

 den á las aves un sentido que denominan termo-eléctrico ó termo- 

 barométrico, cuyo asiento es difícil señalar, en virtud del cual apre- 

 cian con alguna anticipación, y con más exactitud que el hombre y 

 los instrumentos de física más perfeccionados, las variaciones atmos- 

 féricas relativas á la temperatura, presión, estado eléctrico y hu- 

 medad. 



Aparato digestivo. 



Apesar de la alimentación tan distinta de unas aves respecto á 

 otras, este aparato tiene una construcción muy uniforme en todas 

 ellas. Las mandíbulas alargadas y revestidas de un estuche córneo, 

 constituyen el pico, concurriendo á formar la superior los maxilares, 

 intermaxilares y nasales: la inferior consta de una sola pieza que co- 

 rresponde á las dos ramas de los otros vertebrados. La forma, consis- 



