LA THEORIE 



PLANTES CAENIVOKES ET lERITABLES. 



PREMIERE PARTIE. 



LA DIGESTION. 



Unité milrilivo. — L'azote. — Grniipc toli'oloyiquc. — Systémaliqiio. — Géographie ; 

 stations ; faciès. — Le piégo : gibier; attraction; anatomie. — La digestion ; histo- 

 rique; expériences; l'acide; le ferment; surexcitation gastrique; indigestions; 

 durée; nombre. — Absorption; organes. — Décomposition; commensaux. — 

 Utilité ; culture. 



Unité nutritive. — Il y a Irois ans, à pareille daleO, nous 

 avons déjà établi tlevant l'Académie que, contrairement à des 

 préjugés encore répandus, la nutrition est en réalité la même 

 chez les animaux et chez les plantes ; qu'il convient de 

 distinguer, en physiologie végétale, la production des substances 

 plasmiques à l'aide des matériaux inorganiques et la véritable 

 nutrition qui consiste, comme chez les animaux, dans la cir- 

 culation, l'assimilation et la consommation de ces mêmes 

 substances plasmiques. Ps'ous avons soutenu le principe de 

 l'unité de structure et d'activité dans tous les êtres organisés : 

 nous voulons, aujourd'hui que l'Académie nous admet encore 

 à l'honneur de l'entretenir, reprendre les choses au point où 



(I) Introdiirtion à Crlmh de In milritioii des pUinlcs, Bill, de l'Acad. nov, tif. lîtio., 

 décembre l!S72. 



