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 que réside la valeur des récentes découvertes <iui ont autorisé 

 l'assimilation scientifique des digestions animale et végétale. 



L'acide. — Le suc des Drosera et celui des Dionaea sont 

 acides : ils rougissent le papier de tournesol, au moins quand la 

 sécrétion est abondante et l'organe en activité. Le D' Frankland, 

 consulté par M. Darwin, pense que cette acidité provient de 

 l'acide propionique, peut-être de l'acide valérianique, au 

 moins d'un acide gras de la série acétique. Cette opinion 

 a été corroborée par les analyses de M. H. Will, exécutée 

 dans le laboratoire de M. de Gorup-Besanez ; elles ont porté sur 

 le suc obtenu par la macération dans l'eau de plusieurs milliers 

 de Drosera préalablement excités au moyen de la poussière 

 de verre. L'extrait aqueux renfermait de l'acide formique, 

 dont M. Frankland avait au contraire signalé l'absence, et, 

 à en juger par l'odeur, des acides propionique et butyrique. 

 L'acide formique existait en proportion notable dans ce liquide, 

 mais M. Will émet l'avis qu'il pourrait bien venir du paren- 

 chyme de la feuille et non du fluide sécrété par les glandes, 

 lequel aurait seul fourni les acides déjà signalés par Frankland. 

 Celte opinion est vraisemblable: on sait combien l'acide for- 

 mique est répandu dans les tissus végétaux et on le rencontre 

 même parmi les matières qui peuvent se trouver dans notre 

 estomac. Le même acide lormique a été signalé en proportion 

 notable dans le suc digestif de la Dionée, par le professeur 

 De\var('), en même temps que des chlorures. Dans cette plante, 

 la sécrétion, parfois si abondante qu'elle découle le long du 



(I) I!alfour, 1. c. 



