fie un peu pour donner lieu à une apparence fort différente. 

 Le réceptacle floral demeure ligneux et forme la mèclie de 

 la framboise, tandis que les véritables fruits deviennent 

 succulents et grossissent assez pour se souder ensemble 

 et couvrir la mèclie dont on les détache pour les manger. 

 (Démonstration au tableau.) 



Considérons ensuite une fleur d'églantier; chez elle le 

 pédoncule de la fleur se termine en forme de vase par 

 vme véritable coupe, au fond de laquelle se trouvent les 

 fi'uits quand la maturité est venue et que la coupe qui 

 les contient a revêtu une belle et vive couleur rouge 

 vermillon. 



Le poirier nous intéresse particulièrement ici. Sou pédon- 

 cule se termiriie aussi en forme de vase. Au sommet se 

 trouve le calice qui consiste en cinq petites folioles vertes : 

 on les retrouve souvent sur la poire mûre sous la forme 

 d'une petite étoile desséchée. 



Un peu à l'intérieur se trouvent les pétales d'un tissu 

 délicat et d'une blancheur éclatante, tandis que ceux du 

 pommier ont une tendance à rougir, peut-être en souvenir 

 du péché originel. 



Entre les pétales se trouvent les organes de la fructi- 

 fication. Ceux-ci sont les étamines, orgaues fécondateurs: 

 elles consistent en un mince filament qui supporte un 

 petit sac, l'anthère. Celle-ci s'ouvre à un moment donné, 

 et laisse échapper ce qu'on appelle la poussière fécondante 

 des végétaux ou en un mot le pollen. C'est une poussière 

 jaune qui, à l'œil nu, ne présente aucune structure appré- 

 ciable mais qui, à l'aide du microscope, montre au contraire 

 une organisation remarquable. Chacun de ces grains de 

 jDoUen consiste dans une vésicule ou cellule pourvue d'une 

 double envelojjpe renfermant une matière qui ne diffère 

 pas en apparence de celle qui existe dans toute cellule 

 active et vivante, mais qui acquiert ici une importance toute 



