Ce Menioire contient d'autrcs series d'exp^riences sur !es tissiis orga- 

 niqiips (lu r^gne vegetal et du rogue aninnti; sur les hois, Ics substances 

 filanieiilcuses . les ccorccs. Its racines, les fruits, les grairios de dilFerentes 

 sortes ; sur IVponge, la soie, les chcveux-, lalaine, Tivoire. les tendons, 

 sur dificrintes peaus et diflferenles membranes animaies. Touirs ces 

 substances out, comnie on sait, la proprii'te de sc laisser pf^-netrer par 

 I'eau et par d'aulres liqwides, et d'en absorber une i^rande quantity. 

 Dans tous ces phenonienes d'absorption. A?. Pouillet a reconnu qu'il y a 

 degagement de chaleur; il y a meme des cas oii ce degagenn.'nl se fait 

 dune maniere elonnanle , carle thermonutre s'eli;ve de G ou - dcgres 

 centigradcs, el qnelcpiefois il niODli> jnsqn'a lo. 



II en conclnt rette autre proposition generale : A I'instant oil un solide 

 absorbe un liquid.-, il y a degafjenienl de chalcnr. 



Voiia done, conime Ic dit I'auteur du Menioire, une nouvelle source de 

 caloriquc, qui jouc sans doute un grand rAie dans les phenomenes de la 

 vegetation et dans ceux de la vie organiqne; s'il n'esl pas facile de dt^meler 

 son influence dans ces p^K'■n^>nl^ncs ooinpliqwes, il importe au moius dc 

 la faire ct)nnaitre anx pliy--iokigistes, pour cpi'ds cu licnuenl comptc, et 

 pour qu'ds essaient tl'en suivre les efTs-ts. 



De loiites ces experiences et du rapport quiexiste entre les quantites de 

 chaleur qui sc degagent par la simple action de nionillerel celles qui se 

 degageiit par I'aiisorplion, M. Pouillet conclut que les liquides absorbes 

 ne sont pas chimiquement combines avcc les corps qui les absorbent. Si 

 les tissus organiques degagent plus tie chaleur que les ponssi^res inorga- 

 niques quand on les mouille, ce n'est pas que Taction soil diflfcrenle, niais 

 elle s'excrce sculenient sur, une pins grande surface, parce que les fibres 

 organiqueP^ont incomparablenuMit plus deliees que les [Jus fines pous- 

 si^rcs. Aiiisi Taction de mouiller et Tabsorption sonl deux phenomenes 

 identiques. et il n'y a pas |)lus de combinaison chimique dans un cas que 

 dans TauIre.Eiifin , pour C'/nfirnier cette consequent e, il suftilde remarquer 

 qu'un nienie corps, unten<lon, par excmiple, degage a peu pres la meme 

 quantite de ealoriqiie, soil qu'il absorbe IVau , soil qn'il absf)rbe Thnile, 

 I'alcool ou Tether acetique. Or, 's'il y avail combinaison enire le tendon ct 

 I'eau qu'il absOrbe, ne devrait-on pas conclure anssi qu'il y a combinaison 

 entre le tendon et Thuile, ou Talcool ou Tether? Ne devrait-on pas con- 

 clure en general, qu(! tout corps absorbant se combine chimiquement 

 avoc le liquide quil absorbe. en sorte que la condition d'absorber devien- 

 drait une condition de combinaison , ce qui est lout-a-fait contraire aux 

 vcritables analogies chimiques. 



■ Les sels qu'on a privesd'eau de crislallisation ont bien, commc le corps 

 organiqne, la propricle d'absorber Tean et de degager de \.> chaleur en 

 I'abnorbant, mais ce n'est pas une absorption, c'est une veritable combi- 

 tiaison.en proportion definie. Au reste, Si. Pouillet annunce qn'il donnera 



