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 ment a I'eau froide et le font ensuite bouillir dans una 

 espece de poterie de faience indigene; ainsi apprete, il 

 est mange sous forme de pain. 



Le nieme grain fermente, cuit dans lean et tamise 

 dans un sac de jonc, produit une biere forte et tres ra- 

 fraiuhissante. 



Les huttes des Bassoutos out la forme des ruches 



d'abeilles; ils les consiruisent aveo des roseaux et les 



recouvrent de nattes. Comme elles se trouvent trop pe- 



tites pour contenir les provisions de leurs habitans, les 



naturels se faconnent des paillassons ou ils niettent leurs 



recoltes. Ce peuple, et tons les Bechuanas en general, 



ne connaissent pas I'art de tanner tel qu'il est pratique 



en Europe; mais ils ont, pour la preparation du cuir, 



des procedes a eux, fort simples, et qui leur reussissent 



tres bien. Sept a huit individus s'agenouiilent a terre 



autour d'une peau qu ils ont prealablement laisse trem- 



per dans I'eau froide, et chacun d'eux, la saisissant for- 



tement avec les mains, la tire, la presse, la refoule en 



tous sens, en poussant des oris aigus pour s'animer a 



I'ouvrage. lis parvicnnent ainsi peii-a-peu a I'amollir et 



a la rendre propre a etre portee sur les epaules en guise 



de manteau , ou a etre faconnee en forme de sac. 



Les Bassoutos ijjnorent leur origine. Moshcsh disait 

 un jour a ce sujet : « J'ignore d'ou nous sommes venus ; 

 ce que je sais , c'est que Dieu nous a mis depuis fort 

 long-temps dans ce pays « ; puis il ajoutait : « Nous 

 sommes sorlis des roseaux de la fontaine. » 



Un serieux examen de Bossioii et de ses environs 

 ayant convaincu les voyageurs que cet endroit n'elait 

 nu'lenient propre .a la fondation dune station mission- 

 naire, ils redescendirent a leurs voitures suivis de Mo- 

 shesh, avec lequel ils avaient eu plusieurs entretiens. 



