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Jes lentilles, le mais, el Ton fait alterner la culture des 

 planles alimentaires par ties assolemens regulicrs. Les 

 ceieales d'automne sont cultivees la [jremiere annee ; 

 on donne la seconde aux cereales dii printenips, la troi- 

 sienio aux legumineuses, et une partie des champs est 

 niise en jachere. 



On fait aussi eiitrer dans cettc culture la navette, le 

 colza, la canieline, d'oii Ion extrait de I'huile j la rave, 

 le choux, le chanvre, lelin,et tjuelques autres semis, 

 tels que le trelle, reserves a la consommation des 

 bestiaux. 



Le vignoble, qui se prolonge sur la chaine occlden- 

 tale du Jura, et qui en occupe toutes les collines infe- 

 rieures, est la region la plus productive de ce departe- 

 ment : les villes de Salins , d'Arhois, de Polignv , de 

 Lons-le-Saulnier, de Saint-Amour, se trouvent place'es 

 dans la direction de cette ligne de culture, et la ville de 

 Dole est a I'extremite d'une seconde lisiere de vignobles 

 qui s'etend vers le departement de la Haute- Saone. 



Des bancs de marne, de I'argile, des couches calcaires 

 auxquelles sont melees de nombreuses coquilles d'ani- 

 raaux marins, fossiles ou petrifiees , composent en ge- 

 neral le sol de cette region. La culture de la vigne y 

 commence au pied des roches calcaires, a 4oo metres 

 environ au-dessus du niveau de la Mediteri-anee. On 

 evalue a une surface de plus de seize niille hectares car- 

 res le vignoble du Jura : I'auteur indique les differens 

 plants de raisin que Ion y cultive, et les qualites de vins 

 les plus renommees, telles que celles de Salins, d'Ar- 

 bois, de I'Etoile, de Chateau-Chalon. Tous les arbres 

 fruiliers reussissent dans le vignoble ; les noyers , les 

 cluitaigners , y e'taient autrefois nmltiplies; mais a me- 

 sure que Ion a etendu cette culture, elle a envahi les 



