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On a <'?value lo tolal dcs Ironpeaux do moulons ct 

 tic l)rcl)ls a 1 y ,000 totes. Cos anlinaux ne se desallercnt 

 qu'avec la ros6e;leur princlpale nonrriture, dans cc 

 pays sans herbages, consisloen roiiillos d'asjiliodolcs (1), 

 de ligulcrs et luuriors noirs. Lcs liguiers do I'ile de Fer 

 sont vigoureux et peu elev6s; leurs ranicaux s'elendent 

 au loin sur le sol ct couvient do grands espaccs. Ln de 

 ces arbres rapporte jnsqu'a 4oo livres de iigucs. 



Les clievrcs, bicn nioins delicatos que les brebis , 

 s'accomTnodcnl de loutes les planles sauvages sans dis- 

 tinction ; les cuphorbes meme , dont Ic sue est si caus- 

 tique , ne leur ropugnent pas. Ouant aux vaches, leur 

 palure est la menie que celle des brebis. 



D'apros les annotations de don Lorenzo L rlus, les re- 

 v(!nus d'un richc i'ermier peuvcnt elre evalues sur les 

 donn^es suivanles : 



i3o a i4o pipes do vin; 

 5 a f)0o fanegas de bio ; 

 1 8 a 20 — de figues sochos. 



A ces produits annuels il faut ajouter la possession 

 de 20 a 5o vaches, 2 ou 5oo brebis , un ccrlain nombn; 

 de chovros ct de cochons , plusieurs beles de charge, 

 et quelques ruches a miel, puis ce que lui rapporlo 

 on laine el lailage son gros el menu betail. 



Presquc lout le vin qu'on recoltc est converti eii 

 eau-de-vie , donl la plus grande partie est expediee a la 

 Havane , le teste se consomme dans I'ile, et prend le 

 nom de mistela lorsqu'on y fait infuscr une certaine 

 quantile de cannelle , de girofle , d'anis et de pimenls 



(i) As/ ho^lt litis ran osiis. Lis brebis broulcnt aus-i la racinc de celle 

 j)lunte. 



