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 i-ets (le chenes, vivant commc sauvages'; ils son I ame- 

 nesengraissescn Autriche. MalheureusementlesSerbcs 

 de la Servie sont pour les Hongrois des concurrents 

 dangereux, surtout lorsque ces troupeaux de cochons 

 ne font que traverser la Hongrie et n'y restent pas pour 

 s'engraisser. Toutes les forets de Servie sont remplies 

 do cochons dont les males ont de longues dents comme 

 les sangliers. lis sont de la meme race que les cochons 

 hongrois, et generalement blanchatrcs, gros et trapus. 

 Leur voyage est naturcllement trfes lent, trois a quatre 

 lieues par jour; depuis quelques annees des Esclavons 

 viennent directement de chez eux jusqu'ici avec leurs 

 troupeaux, et d^pr^cient la marchandise des Hongrois 

 en I'offrant a unpeu meilleur march6. Un cochon bien 

 engraissd se vend ici environ quatre-vingts francs. 



Un autre commei'ce sur lequel j'ai pu avoir quelque 

 renseignementest celui dessangsues, qui, grace a votre 

 illusti-e ami M. Broussais, s'est deja etendu a toute la 

 Turquie d'Europe et m6me en Asie-Mineure. Lcsma- 

 rais de Hongrie comme ceux des divers pachaliks de la 

 Turquie et de la Servie, sont affermes al'annee par des 

 Fran^ais, des Italiens, des Grecs ou des Juifs. II y a de 

 ces marchands qui ont des reservoirs pour la mar- 

 chandise, qu'il faut transporter par des temps ni trop 

 froids, ni tropchaudsouorageux. A Semlin.il y a tou- 

 jours des courriers et des voitures pretes pour porter 

 la marchandise au loin ; aussi entend-on du francais 

 dans toutes les auberges. Les marches se concluent a 

 Belgrade ou bien au parloir de la Contumace ou Qua- 

 rantaine. Bien des gens se laissent tenter par ce chan- 

 oeux mais quelquefois fructueux trafic. On porte les 

 sangsnes dans des sacs qu'on mouillo de temps a autre 

 ot qui sont places sur des etageros dans des boites, ou 



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