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 long-temps les qualites qui les rfindent propres a nourrii' 

 la betail. Au bout de six ou sept ans, les herbes fines 

 que les animaux recherchaient disparaissent et sont rem- 

 placees par des plantes epineuses a feuilles dures ou 

 ameres, dont le betail ne veut pas. Alois, pour renou- 

 veler les herbages, on commence par bruler les plantes 

 qui se sont empareesdu sol; on rompt celui-ci a la char- 

 rue, et apres avoir retourne la terre jusqu'a sept fois 

 dans une saison, pour bien assurer la destruction des 

 racines et des germes des vegetaux qu'on se propose 

 d'extirper, on y semedu froment. C'estainsi que la cul- 

 ture des cereales devient une partie obligee de ce mode 

 d'exploitation ; mais elle n'en est pas la partie la plus 

 lucrative. Les fermiers sont plutot disposes alarestrein- 

 dre qu'a I'etendre; ils ne pourraient etre portes a lui 

 donner plus d'etendue que par I'ouverture de nouveaux 

 debouches pour !a vente des grains, comme on la 

 eprouve pendant la dureede I'occupation francaise. Les 

 ports de la Toscane , de la Ligurie et de la Provence fu- 

 rent ouverts a I'introduction des bles. Les terres en- 

 semencees dans I'Agro - Romano , qui n'etaient que 

 de 14,700 hectares, monterent jusqu'a 21,000 hectares, 

 c'est-adire que la surface eniblavee s'accrut de 43 pour 

 cent. 



Dans les pays malsains, il n'y a pas une population 

 agricole etablie a demeure , il y existe a peine quinze a 

 dix-huit niille individus dissemiues sur une surface de 

 plus de deux cents lieues carrees. Les travaux de la re- 

 colte sont executes par des ouvriers qui , a chaque sai- 

 son , y viennent par troupes nombreuses de toutes les 

 parties de I'etat romain , des Abruzzes et de quelques 

 autres contrees de I'ltalie : on n'en conipte pas nioins 

 de trentc mille pendant les deux mois compiis eiitre le 



