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 que « dans lepays des Massaesilliens (c'est la province de 

 » Constantine), la terreporte souvent deux foisl'annee; 

 » on y fait deux moissons, Le froment, dont la paille est 

 » haute do cinq coudees (7 a 8 picds) et grosse comme 

 »le petit doigt, rend dans quelqucs endroits a^o pour 

 )) un. On ne seme pas au printemps ; les grains lombes 

 » des epis, lors de la moisson , sufiTisent pour I'ense- 

 »mencoment. » 



Pline confirme les observations deStrabon, et ajoute 

 que « grace a la legeret^ du sol, on se contente de 

 » remuer la surface du terrain avec une charrue legere: 

 >> que la herse , qui a pour but de briser les mottes , y 

 » devient un instrument inutile , et que les terres ne 

 »recoivent jamais d'engrais. — Le poids et la qualite 

 1) du froment sont remarquables, » 



M. I'abbe Desfontaincs , celebre botaniste et sa- 

 vant agronome, qui a parcouru I'Algerie en 1786 

 et 1787, place au premier rang le fi'omentdes environs 

 de Constantine. II en a retire a la moulure 70 livres de 

 fleur de farine, 4 livres de recoupe et 6 livres de son 

 sur 80 livres de grains. Les bles de Mascara et de Tle- 

 mecen ne lui ont donne que 45 livres et demie de fleur 

 de farine sur 70 livres de beau ble. 



Le mais , le sorgho, le millet, sont tres abondants 

 dans cette province. On les seme au raois d'avril et ils 

 murissent au mois d'aout. Leurs feuilles fournissent 

 un excellent fourrage dans la saison des secheresses. 



Le safran, I'indigo, le pavot a opium, le labac, le 

 gombault, les melons, les pasleques, les legumes d'Eu- 

 rope, sonl cullives avec succes dans cette province. La 

 vigne y reussit lr(^sbien; on employait ses fruits pour 

 faire des raisins sees au lieu de les uliliser pour la fa- 

 brication du vin. 



IX. JANVIEK, y. 2 



