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 proprlelei dc la mallere coloranlo tie la Dellerave jauue, ct susceptible de Icimlre on nnc belle 

 nuance jaune-clair, dcs fils de colon; iusolable dans I'alcool auliydre , et plus soluble dans 

 I'alcool etendaque dans I'eau (i). 



Maticre coloranlt jaune. Pen abondanle, soluble dans I'alcool a tons Ics dcgres et dans 

 leau; analogue a larfnaliere coloranle rouse vireeau jaune. 



I.a proportion de ccs malieres est Ires-variable dans les Ucllcraves, aussi rcniar(|ue t-on 

 diverses nuances ; elles sonl loujours plus loncees prcs de la peau , et voni en degradant vers 

 I'axe de la racine, quelqnefois in^mc \sipeau seule est coloree. 



Une troisieme inaticre coloranle brune se forme an contact de Tair; die parait due ii 

 I'alteration d une substance vegetale, du moins ses proprietes la rapprocbcnt dune solution 

 de caramel. 



Huile etsentiel/c. Eu partie soluble dans I'eau , a laquelle elle communique une odeur 

 forte , vireuse ; tres-soluble dans I'alcool. 



Albumine. Donnant a la distillation les produils dcs raaticrcs animates et contenant du 

 soufre; elle se putrelie en developpanl I'odeur des oeufs pourris , etc. 



Mature grasse. Soluble dans i'alcool anlivdre el dans I'ctber; elle acquicrt spontaneraenl 

 une odeur ranee , s'unit aux alcalis , en est scparee avec les caraclcres dcs acides gras par les 

 acides ; se separe spontanciuent , par Ic froid , en une maliere grasse fluide et une autre solidc. 

 AJatiire azotee. Soluble dans I'eau cl I'alcool ; analogue a I'osmazorae. 

 Ligneux. i°. En fibres lories, longucs. 



2°. Eu fibres extreniement dcliees , ires-spongieuscs , formant Ics utriculcs de la substance 

 cbarnue, relenant fortemeul une maticre coloranle brune, que le cblore faibic , rammo- 

 niaque ct I'eau , employes successiTemcnl, peuvenl dctruire sans alterer le ligneux qui com- 

 pose les fibres. 



Gf/t-'e on Acide libre. Capable de former avec I'ammoniaque une coinbinaison nenlre 

 soluble, el den etrepre'cipitee en gelee consistanle par tons Ics acides el Ics solutions metal- 

 liques. C'est la mdrae substance que j'ai trouvec dans la partie corticate , sous Tcpiderme de 

 VAytanthus glandulosa , et dont j'ai decrit les caracteres principaux dans un Memoire lu a 

 la Sociele Pbilomatique le i ■j avril 1824 , insere en exlrait dans son Bulletin , et en cnlier dans 

 le Journal de Pkarmacie , aunee i824- ( /"'o/es pages 385 , 391 ct 594.) C'esl cctte meme 

 substance capable de salurer les alcalis et d'en etre sc'paree en gelee par les acides, que 

 M. Braconnol, dans un Memoire lu a Nancy le i" juiljel 1824 , a anuonce avoir rencontre 

 dans les couches corlicales de tons les arbres prealablement di'pouilli's de ticorce coloree 

 exterieure et dans d'autres vcgelaux ; il I'a nomraee acide pectitjue , et a determine son pouvoir 

 satnranl pour la potasse (2). J'ai reconnu dernierement que cet acide constilue la gelee de 

 j>;roseii!es , substance eludiee successivemenl par MM. Henry, John , Guibourt; que M. Vau- 

 qaelin a reconnue identique dans la groseille , la casse cl le taraarin, niais a laquelle aucini 

 de'ces cliimisles n'a observe la propricte de salurer les alcalis. 



(i) Des tranches minces de Belleraves rouges forlcment colorces , ^e d^colorent cumpl^lcmeat dans I'dl- 

 cool ft 30" renouFcIe plusieurs fois ; I'eau seulc , n'enleve qu'iine faible porlioo de leur couleur. 



(3) Ce cbiniiste est assez riche de ses propres decouvertes pour m'abandooDer cellc-ci , que j'ai publi^c 

 deux roois et demi avaol lui , et un an avanl que son Memoire fiii impTim'6 dans les Annates de Chimic, 



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