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avec une plaque d'ardoise d'un demi-millimetre d'epaisseur, on avcc une plaqae d'arglle 

 blanche ouite (terre de pipe) d'un millimetre d'epaisseur, el qu'aprcs avoir renipli I'evase- 

 ment du lube avec une solution aqueuse de gomme arabique, on le plonge dans I'eau au- 

 dessus de laqnelle le lube s'eleve verlicalement , il s'elablit alors au Iravcrs de la plaque per- 

 meable un couranl qui porte I'eau, ou le liquide le moius dense, vers le liquide gonmieux 

 dont la densite est superieure , el il en resulle une ascension gradnelle du liquide dans le tube. 

 Ainsi ce pbenomfene d'impulsion , dont la cause est indubllablement eleclrique, est un plie- 

 nomene de pbysique generale, et pas seulement un phenoniene de physique orgauique, 

 comme M. Uutrochel avoit (to porte a le peuscr d'aprcs ses premieres experiences, dont les 

 resullals negatifs depeudaieni evidemmenl de I'epaisseur trnp considerable des plaques per- 

 meables qui separaient les deux liquides de densile diff'erenle. 



Les corps organiques vegeUnx et animaux soul essentiellemenl composes de vesicules ag- 

 glomerees. Ces vesicules, ordinairement remplies de liquides ires-denses , determinenl, par 

 cela meme , les liquides moius denses qui les baignent exterieurement , a se precipiler dans 

 lenr inlerieur, en filtranl au Iravers de leurs parois. M. Dulrochet a doune a ce plieuomene 

 de physique organique le nora (VEndosmose; il lui parait elre la source des priucipales 

 actions vilales. II dcsigne par le nom A'E.vosniose le couranl diamelralement oppose a 

 VEndosmose , et qui existe tonjours cnncomiiemment. 



CHIMIE. 



Extrait d'un travail lu a I' Academic des Sciences, par MM. Busst et Lecanc. 



Dans un premier travail presenle a I'Acadenile des Sciences dans le couranl de Tanuee 

 derniere , nous avions fait voir que les corps gras formes d'oleine et de steariuo souinis a 

 Taction d'une cbaleur capable d'en operer la distillation, fournissent, enli-e autres produits 

 de leur decomposition , une quantite considerable dacide oleique et d'acide margaiique. 

 Depuis ce travail, nous avons presenle a la m^me Academie deni nouveaux Memoires , dont 

 I'un a pour objet I'examen des produits de la distillation des corps gras differcnls de I'oleine 

 et de la slearine , et I'autre I'exaraen cbimique de I'huile de ricin. 



11 resulle des experiences rapporlecs dans le premier de ces Memoires , que la c('tine , qui 

 partage avec I'oleine et la stearlne la propricte de se convertir partiellemeut en acides oleique 

 et margarique lorsqu'on la traite par les alcalls caustiques, fonrnit egalement ces acides 

 lorsqn'on la distiHe, landis que la choleslerine et I'eUial , que les alcalis u'altireut pas, dis- 

 tiUent presque sans eprouvcr d'alteralion , et ne donnent aucune trace d'acides gras. 



Par consequent , tons les corps gras saponiliables connns fournissent, lorsqu'on les dislille, 

 des acides semblables i ceux qn'ils fournissent lorsqu'on les saponifie, et les corps gras inalte- 

 rables par les alcalis distillent sans produire dacides gras. 



Apres nous etre convaincus , par des experiences mullipliees , que la distillation fouruissait 

 de tres-bons caracteres pour dlslinguer entre ellcs les nombreuses especes de corps gras, 

 nous avons ete curieux de soumettre I'huile de ricin h ce genre d'epreuves, espcrant en tirer 

 quelque connaissance capable de nous eclairer sur sa nature , qui jusqu'a ce jour est restee fort 

 imparfaitement connue. Nous n'avons pas larde a reconnaitre qu'elle se comportait d'uue ma- 

 niere toule particuliere dans son contact avec la chaleur et les alcalis, de leJIe sorle qu'elle 

 diflere essenliellemeut des huiles vegetales forroees d'oleine el de stearine. 



