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Get essai est moins concluant que I'autre, puisqu'il y a unc diffiirence dc 

 quiDze jours entrc les deux ; mais il ne remontc pas moins lui-meme a quinze 

 jours dc date, et par consequent n'est pas sans valeur. 



L'un des deux pieds a ete diss^que en paitie le mardi 18 decembre, c'est- 

 a-dire il y a cinq jours. La preparation a fourni des resultats tres-satisfai- 

 sants. On a pu voir que les tissus imbibes de glycerine avaient conserve 

 leur humiditc et leur couleur norniales, ct presentaient un tres-bel aspect. 



4' siiiiiE — Le 9 decembre, deux fcctus de 5 mois et demi, jumeaux et mort- 

 ncs, ont etc injectes avcc de la glycerine pure par le cordon ombilical. Le 

 rcisultat, bicn que rexperiencc soit encore uu pcu recente, a eucorc et6 le 

 meme. La conservation jusqaa ce jour est complete. 



Quant aux conditions pbysiques auxquellcs toutes ces pieces ont ete sou- 

 mises, les Yoici: 



EUes ont toujours ete a I'abri des froids de cette saisou et exposees a la 

 temperature d"une chambre habitee. 



Les vases, dans les premieyes experiences, n'ont jamais ete converts. 



Ainsi done, les iuflaences qui favorisent le plus la putrefaction n'ont pas 

 cesse de s'exercer dans le cours de ces experiences. 



La glycerine est done uu agent conservateur des matieres organiques. Mais 

 pour quel intervallc dc temps son action est-elle eilicace? G'est ce que la suite 

 apprendra. 



Pour rechercher mainteuant de quelle manitre agit la glycerine pour con- 

 server ces matieres, on pent sc guidcr sur le mode d'action ordinaire des 

 moyeus dits conservateurs. Or on preserve les matieres organiques dc la de- 

 composition putride par Tune des methodes suivantes : 



1° En les mettant a I'abri du contact de I'air, comme dans les procedds 

 d'Appert ; 



2° En les plongeant dans des substances avides d'eau (alcool, selmarin) ; 



3" En les traitant par des substances qui ferment entre elles des composes 

 im[)ulrcscibles (sublime corrosif, tannin, creosote). 



On besitc pour savoir auquel de ces deux derniers modes d'action il faut 

 comparer celui de la glycerine. Peut-etre s'exercent-ils tons deux en meme 

 temps lorsque des matieres animates sent en contact avec cette substance. 

 Dabord la glyceriuc est tres-avide d'eau, a la maniere des alcools solubles 

 dans cc liquide ; or cette matiSre est tres-voisine de la famille des alcools et 

 sc range sans doutc parmi leurs derives. Puis les alcools n'agissent pas scu- 

 lement par leur avidile pour I'eau dans ce cas ; ils exerceut aussi une ccr- 

 taine influence sur les ferments, soit en les rendant insolubles, soit en les de- 

 truisant cliiiiiiquement par leur combinaison intime avec cux. Cecl nous 

 conduit a la classc des agents conservateurs que nous avons ranges cu troi- 

 sicme lieu. 



II est possible que la glycerine forme, avec les matieres organiques, une 



