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SÉANCE DU 4 AOÛT 1832. 
M. de Blainville offre à Ja Société un tableau présentant le plan de son cours de physio- 
logie générale et comparée, — La Société reçoit le Bulletin des Sciences de juillet 1832. 
Elle reçoit aussi un exemplaire des recherches sur l’analyse des fonctions exponentielles et 
logarithmiques par M. Vincent, et une note du même auteur sur une formule générale de 
modulation ; enfin un ouvrage de M. Huerne de Pommeuse sur les colonies agricoles dont 
M. Villot est chargé de rendre compte à la Société. 
M. Dulong annonce à la Socigté qu’au terme du réglement, il désire passer au nombre 
des associés libres. Cette détermination sera transmise à la section de physique. 
M. Dulong expose en outre que M. Bérard, nommé membre de la Société depuis quatre 
ans et n'ayant jamais habité Paris depuis lors, est maintenant tout-à-fait fixé à Montpellier 
comme professeur. Il propose en conséquence et conformément aux termes du réglement 
de faire passer M. Bérard au nombre des correspondans. Cette proposition mise aux voix 
est adoptée. 
Plusieurs membres proposent à la Société de considérer la démission que M. Baillet lui 
a adressée comme une demande de passer au nombre des associés libres. La Société dési- 
rant vivement conserver M. Baillet au nombre de ses membres, adopte cette proposition. 
On proctde, au scrutin , à la nomination d’an membre dans la section de chimie : 
Sur 27 votans, M. Gauthier de Claubry réunit 17 suffrages, M. Soubeiran 7, MM. Leca- 
ous, Boulay et Pelouze chacun 1 : M, Gauthier de Claubry est proclamé membre de 
Ja Société. 
On procède ensuite à l’élection d’un membre dans Ja sectiou de mathématiques. Sur 27 
votans, M. Liouville obtient 19 voix, et M. Vincent 8 voix. M. Liouville est proclamé 
membre de la Société. 
Rapports des Sociétés savantes. 
Académie des Sciences. M. Chevreul a lu une notice additionnelle à son rapport sur 
les bouillons de la Compagnie Hollandaise. M. Chevreul a recounu dans la chair muscu- 
laire un principe immédiat nouveau cristallisable en cubes , analogue à l’urée. 
Il a remarqué une saveur plus agréable dans les décoctions obtenues de la viande et 
des légumes par l’eau salée que par l’eau pure. Cette dernière laisse la viande cuite plus 
teudre ; le contraire a lieu relativement à plusieurs légumes; dans les bouillons ordinai- 
res, les substances extraites de la chair musculaire forment les o,o12 du liquide et les 
principes tirés des légumes composent les 0,006, 
Ses essais relatifs à la recherche du cuivre ne lui ont pas donné de traces de ce métal, 
répétés sur 500 grammes de blé. 
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