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quantité d’eau nécessaire, une sorte de soupe consistante, assez analogue à la nourriture 
ordinaire des chiens. Ils ont fait usage, dans deux séries différentes d'expériences , de deux 
variétés de gélatine, savoir : 1°, celle qui constitue la colle forte du commerce ; 2°, une 
qualité inférieure de la gélatine alimentaire préparée à l'ile des Cygynes. Get aliment, ainsi 
composé de gélatine et de pain, a été donné à discrétion aux animaux dans les deux repas 
qui leur étaient présentés chaque jour. Les chiens soumis à l'expérience étaient jeunes; on 
lésavait choisis tels parce que dans le premier âge la nutrition étant plus active, les résultats 
devaient être plus sensibles et plus facilement appréciables. Tous étaient pris en bon état, 
et leur poids était soigneusement constaté avant qu’on les mit au régime du mélange de pain 
et de gélatine. Ce poids était ensuite comparé à celui que présentait l’animal à diverses pé- 
riodes et à la fin de l'expérience. 
Les nombreuses et variées expériences, auxquelles les auteurs du mémoire se sont livrés et 
qu’ils ont continuées pendant plusieurs mois, les ont conduits à pouvoir en déduire avec 
certitude les résultats suivans : 
1°, Le mélange de pain et de colle-forte ou de gélatine altérée n’est pas propre à 
nourrir les chiens. 
2°, Le régime de pain et de gélatine alimentaire est nutritif, mais insuffisant. Ea effet, les 
animaux soumis à ce régime , éprouvent des alternatives d'augmentation et de diminution 
dans leur poids; mais ils perdent journellement de leurs forces, et si on continue trop ‘long- 
temps ce mode d'alimentation, ils finissent par périr d’inanftion, sans offrir aucune trace 
d’altération organique das leurs viscères. 
3°, La gélatine associée au pain a une part effective dans les qualités nutritives du mélange. 
Effectivement , si après avoir nourri les chiens pendant quelque temps avec ce mélange, et 
avant qu'ils aient encore perdu beaucoup de leur poids où même en ayant acquis , on sup- 
prime la gélatine pour les nourrir avec du pain seulement , ils éprouventea très-peu de jours 
une perte très-considérable, qui va croissant rapidement, # s 
4°, Le régime de pain et de bouillon de viande substitué à la gélatine est propre à 
opérer une nutrition complette , c’est-à-dire à développer le corps, à entretenir la santé et 
lPénergie vitale. 
5°, Une additiou de bouillon, en petite proportion ( 4 seulement), au mélange de pain 
et de gélatine alimentaire, le rend susceptible de produire pareillement une nutrition com- 
plette. 
2°. Societé Royale d'Agriculture. — M. Bonafous a mis à la disposition des membres de 
la Société des semences d’une cucurbitacée originaire de Quillota , dans le Chili, où elle est 
cultivée sous le nom vulgaire d’aciyota, et que Molina , dans sou histoire naturelle de cette 
contrée, a fait connaître sous celui de cucurbita siceraria. Cette plante, cultivée depuis deux 
ans dans le jardin de la société d'agriculture de Turin, que dirige M. Bonafous, a produit 
des courges d’une grosseur médiocre, mais d’une chair très-délicate. : 
Au nom de la coHgRson chargée de proposer des candidats pour les médailles d’encoura- 
gement à décerner par la Société dans sa séance publique annuelle M. Debonuaire de Gif 
a rendu compte successivement des Litres que pouvaient avoir à cette distinction les diffé- 
rens concurrents, dont les demandes lui ont été renvoyées ou enf aveur desquels il a été fait 
des propositions, Par suite de ce rapport, la Société a décerné. 1° une grande médaille 
d'argent à M. J'iulatte- Arnaud, propriétaire-cultivateur à Mas-Cabardès, département de 
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