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soins des cultivateurs et aux efforts des bons Français; on ne tardera pas, sans doute, à y 
joindre la culture du mürier multicaule , qui parait si précieux pour la nourriture des vers- 
à-soie : ce sont encore là d’assez bons produits. 
» Le rapprochement de ces deux documens m’a paru propre à éclairer les spéculateurs ; 
ils en profiteront sans doute pour apporter dans leurs opérations toute la prudence con- 
venable et pour varier leurs essais avant de procéder en grand ». 
M. Huzard entretient la Société d’observations qu’il a faites relativement à la maladie 
dont les poules ont été récemment atteintes , en assez grand nombre, dans plusieurs localités 
de Paris et de ses environs. Il assure qu’une maladie semblable a attaqué les poules en 1829 
et qu’elle a produit à cette époque les mêmes ravages. 
Le caractère principal que la maladie a présenté à M. Huzard est une chaleur très-vive 
à la tête et au col , et l'injection de tous les vaisseaux de la tête. Dans les dissections de cinq 
poules mortes de cette affection, il a trouvé l’œsophage et le jabot assez rouges; les vais- 
seaux du mésentère étaient injectés. Dans deux de ces animaux, les intestins grèles présen- 
taient une inflammation sensible, dans un troisième le gros intestin était très-enflammé ; 
dans tous d’ailleurs, la partie inférieure du canal intestinal était remplie de matières ex- 
crémentielles à-peu-près dans leur état ordinaire. L'oviducte étaitaussi dans un état normal, 
mais les qufs étaient cassés ou avortés, de sorte que l'écoulement du jaune de l'œuf a fait 
croire à une diarrhée. En 1829, M. Huzard avait reconnu une diarrhée véritable. 
Cette maladie lui paraît être une véritable entérite. Elle dure de 24 à 48 heures. Les sai- 
gnées n’ont pu l'arrêter, et toutes les poules qui en ont été atteintes sont mortes. Il est à 
remarquer aussi que, lorsqu'une poule a été attaquée, le poulailler entier a péri en quelques 
jours. Mais l'extrême malpropreté des poulaillers, dans lesquels les poules sont renfermées 
en grand nombre dans un espace Lrès-resserré, doit être considérée comme la cause de cette 
grande propagation de la maladie, qui peut être déterminée dans son principe par des cir- 
constances atmosphériques; et il paraît fort probable que si on laissait les poules jucher en 
liberté, on en sauverait une grande partie. 
M. Serullas annonce que des observations analogues à celles dont M. Huzard vient de 
rendre compte, ont été faites rue saint-Jacques, près du Val-de-Grâce, où plusieurs pou- 
Jaillers ont été entièrement détruits par la même maladie. 
M. Larrey rapporte qu’il a observé, dans ses traversées de mer, que les poules qu’on n’a- 
brite pas avec assez de soin contre les vents de N. E. sont quelquefois attaquées d’une mala- 
die toute semblable, et meurent en deux jours. 
M. Huzard et M. Payen ajoutent qu'une expérience très-répétée, à Paris et à Choisy, 
prouve que la chaïr des poules atteintes de cette maladie n’a aucune qualité malfaisante, 
