1^ onion (Ten (lonnor ;'( ceiix qui voiis enloiiront on qui 

 viennent vous \isiler, la ck^peniie dovienl considcirable. 



Le cat cultive sin* le inonl Saber esl le plus estim6 

 tie lout l'Y6nion, elious los jours il en descend de la 

 niontagne unc ((uantite considerable qui s'exporte en 

 paquels soigneuseiuenl enveIopp<5s pour en consener 

 la fraicheur jnsqu'a Moka el llodeida. 



II est h reninrcpiei- que dans I'Vdmen on fait peu 

 d'usagedu cafti tel quo les aulres peuples le font, c'est- 

 a-dire de I'infusion de la praine torr^fiee. C'est la puipe 

 qui cntouro la graine qui , apres avoir et6 denichee , 

 sert a faire une decoction dont les habitants font un 

 usage de tons les instants ; ellc a un goi\l sucr6 avec 

 une legere odeur do cafe et parlicipe de ses proprielea 

 oxcitantes. 



Outre quelqucs fruits tropicaux.conimc d'excollenles 

 bananes et dcs ananas , on trouve sur le mont Saber 

 beaucoup de fruits europeens, des raisins excellenls, 

 des peches, dcs abricots, des pommes el une espece 

 de coing a chair plus douce que le notre, et en diQ'^- 

 rant encore par sa forme seiublable a cello d'une 

 pomme de Calvil : c'csl un assez bon fruit, iiiSnie 

 cru. 



Apres avoir bien explore les environs du village de 

 Djennat, j'obtins du cheikh-Hassan une escorle pour 

 monter jusqu'au sommct du mont Saber, sur lequel 

 sont les ruines du Hosn-el-arous ou chateau de la ma- 

 rline. 



Depuis Djennat la route n'elait plus pralicablc pour 

 des monlures, et les transports de mes ellelset de mon 

 berbier se faisaienlau moyen des iemmes, qui les por- 

 taient sur lours lotos, 



De Haguef , montanl loujours par un cheniin fr^3 



