CLASSE DES SCIENCES. 171 



Nous nous soinincs convaincus qu'il est inutile de tenir 

 eonipte du poids et de la grosseur des animaux , et que 

 e'est toujours sur la masse du liquide secrete par les glandes 

 mammaires que doivent 6tre basees les doses du sel qu'on 

 vent administrer. 



Mais pour que celte administration s'opere d'une ma- 

 niere soutenue , il est indispensable d'y faire concourir ce 

 que nous appelons les correclii's et adjuvants, et apres 

 beaucoup de tatonnements , nous nous sommes arreles 

 definitivement au chlorure de sodium et au nitrate de 

 potasse : le premier , pour soutenir les forces digestives 

 et agir toniquement sur les membranes de l'estomac; le 

 second, pour empceuer la plus legere diminution dans la 

 secretion renale qui entraine avec elle plus de la nioitie du 

 sel iodure. 



Ce sel sera presente en deux fois dans la journee; le 

 matin et le soir , pour les animaux produisant moins de 

 10 litres de lail en vingt-qualre heures; il doit etre divise 

 en trois parties, le matin , le midi et le soir, pour ceux 

 qui en fournissent plus de 10 litres. Ainsi, dans une solu- 

 tion aqueuse de 1,000 grammes , et n'importe a quel litre , 

 d'iodure de potassium , nous ajoutons 30 grammes de chlo- 

 rure de sodium et 2 grammes de nitrate de potasse , et 

 cette solution est divisee , pour l'usage , en deux ou trois 

 parties, comme nous venous de I'indiquer. 



Chacune de ces parties est melangee a une bouillie de 

 son ou de recoupe , de dreche , etc. , etc. Sur qualre 

 vacbes il en est une , tout au plus, qui prend cette patee 

 d'une maniere suivie et avec avidite ; e'est pour ccla qu'il 

 faut savoir varier les mets et essayer successivement si le 

 son est prefere a la dreche , celle-ci aux recoupes , etc. , 

 etc. On doit se munir d'augets en bois pour preparer les 

 patees, et ces augets nc serviront pas en meme temps 

 pour la porclierie. II est rare que ces procedes ne sufliseui 



