CLASSE DES SCIENCES. 91 



de procedes nouveaux qu'il propose pour constater les 

 alterations de la garance. 



M. Preisser, organe d'une Commission, s'est applique 

 tout d'abord a faire apprecier l'importance de la question 

 traitee par l'auteur. 



Le travail de M. Fabre a 6te provoque par la Chambre 

 de commerce d' Avignon. Cette compagnie ayant juge 

 convenable, en vue des grands interets qu'elle represente, 

 d'ouvrir un concours sur cette importante question , 

 dix Memoires avaient ete envoyes au Jury d'examen, 

 et si le prix ne fut pas remporte", parce que la question 

 n'a pas ete completement resolue sur tous les points , la 

 Commission, chargee de juger les pieces envoyees au 

 concours, a reconnu que plusieurs des Memoires se 

 recommandaient par un tel caractere d"utilile pratique, 

 qu'il y avait un interet reel a les publier. 



M. Fabre a obtenu le second prix, consistant en une 

 mention honorable et une somme de 500 fr. 



La Commission estime que le travail de M. Fabre ren- 

 ferme des faits curieux et interessants. Ce chimiste a 

 fait une e"tude attentive et consciencieuse de Taction d'un 

 grand nombre de reactifs sur les dissolutions de la 

 garance pure ou falsifiee. 



L'auteur se sert d'une garance type dont il fait bouillir 

 10 grammes dans 200 grammes d'eau; il fibre, puis 

 operant de meme avec la garance soupconnee , il frac- 

 tionne les liqueurs dans lesquelles il verse successivement 

 des reactifs dont les actions varices sont susceptibles de 

 faire reconnaitre les fraudes. 



M. Preisser a repete un certain nombre de ces reac- 

 tions, dont il a constate l'exactitude ; toutefois, notre 

 confrere pense que quelques-unes d'entr'elles laissent 

 encore le chimiste dans une grande incertitude, quand il 

 s'agil surtout de se prononcer, d'apres l'aspect de teintes 



