100 YCADEMIK UK lit) I EN 



EXPERIENCES AGR1COLES. 



Dates des ensemence- 



ments 5 mai. la mai. 19 mai. 36 mai. a juin. 



Ratines produites par 



hectare 39,100k 35,535 k 29,i5o k a3,69o k ao,75o k 



EXPERIENCES CHIMIQUES. 



Ratines provenant de t'ensemencement du 5 mat 



1 a 3 Moyennes 

 Densitd des jus obtenus . . . . 10G0.7 10G9.5 1069.,, 1066.4 



Sucre par litre de jus i33 s „ i58 s a i5a 6 4 t4 7 e 9 



'Sucre ia.a{ 1 4 - 3g i3.82 i3.{8 



Matieres solu- 

 Composition I lies autres 



des racines.. . ) que le sucre. 1 .Gi i.ag 1.70 i.53 



' — insolubles. a. 38 a. 70 3.07 3.7a 



Eau 83. 77 81.6a 81.41 8a. a 7 



100. a 100. « 100. a 100. a 



Ratines provenant de rensemencement du 12 mai'. 



1 a 3 Moyennes 

 Densite des jus obtenus. ... 1069.3 1070.7 io63.« 1067. 6 



Sucre par litre de jus i5a 6 4 i56 8 3 i3 7 e 4 148*7 



'Sucre i3.84 14.16 ia.64 i3.55 



Matieres solu- 

 Composition J bles autres 



des racines. .. J quelesucre. 1.7a 1.7a 1.74 * • 7^ 



—insolubles. a. 91 3. 01 a.ai a. 71 



Eau 8i.53 81.11 83. {1 8a. o. 



100. n 100. ,/ 100. a 100. « 



