CLASSE DES SCIENCES. 171 



II sufflt d'examiner et de comparer lous les renseigne- 

 nients contenus dans ce tableau, pour se convaincre 

 qu'avec la tardivite des ensemencements , la proportion 

 du calorique r&gissant diminue, le rendement agricole 

 s'affaiblit, et le niveau du production de sucre s'abaisse. 

 Tous ces resultats sont connexes , ils se lient intimenienl 

 et s'expliquent mutuellement. 



L'action directe exercee par le calorique atniosphe- 

 rique se lie done dime maniere bien evidente , bien 

 appreciable, et jusqu'a un certain point tout a fait excep- 

 tionnelle, avec la production du sucre ; mais aussi, Fexamen 

 attentif des faits demonlre le role important jouc paries 

 feuilles elles-memes lorsqu'elles sont bien developpees , 

 dans l'accomplissement de cet important phenomene ; en 

 d'autres termes, les feuilles des plantes saccharides, ela- 

 borees sous 1'influence active d'une suffisante quantite de 

 calorique, communiquent au plus baut degre, au vegetal 

 dont elles font partie, la puissance de produire du sucre. 



C'est que les feuilles jouent le r61e principal et le plus 

 energique dans Tassimilation du carbone; aussi les 

 plantes qui n'ont pas pu developper en temps utile , et 

 d'une maniere convenable ou parfaite, ces organes assimi- 

 lateurs, doivent-elles subir un amoindrissement dans leur 

 developpement , et ne posseder qua un faible degre la 

 faculte d'accumuler dans leurs tissus des matieres bydro- 

 carbonees, telles que le sucre on Tamidon. Les plantes 

 qui, par accident ou par suite de maladie , perdent leurs 

 feuilles preraaturement , se trouvent aussi dans ce cas. 



Cela est vrai , car si Pon etudie les trois dernieres 

 colonnes du tableau qui precede , — colonnes dans les- 

 quelles j'ai plac6 en regard les proportions de sucre 

 obtenues par la metbode analytiquc et les proportions 

 da meme corps, deduites par le calcul , de celle qui <?tait 

 contenue dans Irs racines du premier ensemencement , 



