CLASSE DES SCIENCES. i;i9 



Comnie nous I'avons deja dil, les recherches que nous 

 avons entrepriscs n'ont pas pour but I'analyse immediate , 

 complete , de la matiere excrementielle ; nous nous pro- 

 posons seulement de determiner la cause de I'odeur parti- 

 culicre qu'elle possede , et d'arriver ainsi a expliquer la 

 perturbation qui resulte de I'ingeslion de certaines eaux- 

 de-vie. Nous ferons remarquer que , dans ces matieres, 

 il n'existe pas la moindre trace de gaz sulfhydrique , car 

 la solution d'un sel de plomb n'en cbange nullement la 

 couleur. La cause de cette absence no serait-elle pas due 

 h. la modification que I'alcool fait subir aux matieres albu- 

 minoides qui, pour un certain temps, sont mises a I'abri de 

 Faction des sues gastriques par suite de leur coagulation? 



Pour executer I'analyse que nous avous entreprise , 

 le premier dissolvant que nous cmployames fut I'alcool 

 concentre. Alors on agita les matieres avec ce liquide 

 dans un llacon a I'emeri , et , apres quelques jours de 

 contact, on decanta au moyen d'une pipette, pour liltrer 

 ensuite le liquide a travers un papier exempt de sels cal- 

 caires. En I'evaporant a une douce chaleur, on obtint un 

 residu jaunatre , poisseux au toucher. Comme on devait 

 le penser, la composition de ce residu devait ^tre tres 

 complexe : alors on le traita par Tether, qu'on renouvela 

 plusieurs fois et de maniere a I'epuiser de toute matiere 

 soluble. Le residu indissous par I'ether 6tait jaunatre, 

 d'une saveur amere, avec un arriere-gout sucre. Cette 

 matiere representait, en certaine proportion, le corps 

 auquel x\I. Thenard a donne le nom de Picromel ; on y ren- 

 contrait aussi des chlorures alcalins. Lorsque les liqueurs 

 elhcrees, provenant du traitement precedent, furent reu- 

 nies, on les filtra et on les 6vapora spontanement. Le residu 

 qu'elles laisserent etail jaunatre, d'une consistance hui- 

 Icusc , d'une odcur mixte rappelant I'acide acetiquc et le 

 bcurre rauce. Mis sur le papier sans colle et enflamme, il 



