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toejentUd^ bic norbbeutfdien in,^23etrodit fommen, lang^ md^t Jobi^I .3^tiber {»ergeben, als ber 

 beutfdie 3Jiarft berlangt. Sefei^alb finb bte ^änbler barauf angeioiejen, bie 3inber in ungefjeuren 

 3Jlengen, lange Qt\t in ®t§ ütxpadt, au§ Stufelanb ein^ufüfiren. Slbgefel^en babon, ba'^ biele 

 3JitIIionen 3Jiarf bem 2tu§Ianbe bamit gugefüfirt toerben, lernen bie oteiften 3)ienfd^en faum 

 ben SBerll) unfereS ftifdien 3anber8 fennen unb fd)ä^en. SSiele §änbler üerfaufen geiDö^nlid^ 

 einfad^ 3inber, unb oft :^ört man fagen: „3ttnber ift gar fein fo üorgüglidier f^ifd^!" 



®S ift befe^alb unfere Slufgabe, bie Käufer über biefe Slngelegenfieit unermüblid^ auf= 

 guflören, bamit diejenigen, toeldbe ben borjügliti^en STofelfifd^ l)aben tootten, ilin öon reellen 

 ^änblern ober bireft bom fjifd^er faufen unb bafür ju forgen, ha^ unfere ©etoäffer mel^r 3anber 

 für bie feinere S^afet liefern. Wlit ber 3una^me ber ^enntnife biefeS eblen i5i\ä)t^ toirb aud) 

 bie Slad^frage fic^ fteben, unb ber berbiente S^reiS fic^ fteigern. ®S fann babei an bie dlaä)' 

 frage naci^ ©c^leien unb bereu ^rei§fteigerung erinnert toerben. 



SBietoo^l ber 3anber in unferen beutfc^en @een unb ?5iüffen p §aufe ift, eignet er fid^ 

 bod^ nidöt für jebeS (Setoäffer. ®r liebt fanbige ©teilen in mäfetger ©tromung ober milbem 

 2BelIenf(^lag unb gielit bie flad^en ©eenfteHen mit einer SBaffertiefe öon 2 — 6 3Ketern ben 

 tieferen ©teilen bor. ®S genügt babei, ba^ bei einer S^iefe bon ca. 2 SDletern nod^ ©anb= 

 fteHen borfommen. Sm Uebrigen fann ba^ SBaffer toeid^en, moorigen ®runb ^aben. 3ur 

 ®rleid£)terung feineS 3taube8 bon fleinen, getoölmlidöen ?5if^cn braudlit er im ©ommer hnxä) 

 ßebetoefen pflangUdlier unb tliierifd^er 2lrt getrübtes SBaffer. ®r fifdlit toal)r^aft gern im 

 Grüben. S)efe!^alb fanu ©emienigen, toeld&er 3(inber in feine ©etoäffer einbürgern h>ill unb 

 nidl)t toeife, ob fit bort fortfommen, empfohlen merben, biefelben barauf^in bori^er gu ))rüfen. 

 3JJit ©id^ertieit fanu man biejentgen ©eloäffer mit 3anberu befe^en, toeld^e in ber bor^er 

 bcfc^riebenen SBeife befd^affen finb. 



S)ie 3inber finb meift fe^r leidet auSjufifc^en, unb ha fie fic^ au^erbem in mand)en 

 ©eioäffern o^ne fünftlic^e dlaä)l)il\t ni($t ober loenig bermeliren, fommt ber ^^aü öfter bor, 

 ha^ ein 3flnbergetoäffer feine ober toenige 3iuber liat. S)ie guten S^olgen be§ 3inberbefa^eS 

 lönnen folgenbe fein: 



1. S)er borlianbene Seftanb, toetdl)er bnrd^ Sngudlit unfrudfitbar getoorben ift, toirb 

 gur 23erme|rung aufgefrifd^t ; 



2. ein mit gemeinen SSeifefifd^en begenerirter 2lrt bebölferteS ©etoöffer, toie e§ g. 23. 

 in ber 3JJarf fe^r oft borfommt, fann burdl) 3anber toert^boü gemad^t toeiben; 



3. loenn felbft bie 3anber tro^ öfteren ^efa^eS fid^ fd^led^t bermel)ren, fo toac^fen fie 

 bo(^ in anberem al§ i^rcm bi§:^erigen SSaffer auffallenb fdlinett unb bertoertl^en fid^ 

 in l)0^en ^ßrogenten. Söenn fie nic^t fo fteiu toieber fortgefangen toerben unb ber 

 Seftanb größer toirb, ift aud^ eine natürlidie 23erme^rung meiftenS gu ertoarten; 



4. ber 3flnber fann in ben meiften %äütn in ©een unb aud^ in S^eid^en ben §ed£)t 

 im SSernid^ten geringtoert^tger ^^ifd^e erfe^en. 



S)er größte ijeinb ber 3a"i'erbrut ift ber 23arf(i), unb man foHte ba, mo man ben 

 3auber bermeliren ober einführen toiH, ben 23arfd^ möglidift berminbern. S)a8 ift am hjirf= 

 famften baburd^ auszuführen, ba& man neben bem berftärften fjinge beS 23arfd)eS im fjrü^ialir 

 ben 23arfdl)laid^ am Ufer fammelt unb auf's Sanb toirft, ober in (Setoäffer fe^t, too man 23arfdl)e 

 tiaben miH. 2lm fidierften ge^t man in ber ©infü^rung ber 3ttnber, toenn man foldCie in 

 größeren ©jemplaren ertoirbt unb einfe^t. S)iefelbeR toadifen in bem neuen Söaffer auffallenb 

 fdjuell, bermeliren fi^ toomöglid^ balb ober finb nod^ gu bermertl^en, toenn fie auf bem Xxan^' 

 port gelitten i^aben. S)aS fie^tere tritt nun fe^r leidet ein. ©ie muffen befelialb möglidlift in 

 ber Slälie belogen toerben unb bürfen im jjafe nid^t bid^t fte^en, toeil fie mit i^ren ©tad^eln 

 unb fd^arfen ©d^uppen fid^ leidet gegenfeitig beriefen. S)ie ftarf tierbortretcnben Singen leiben 

 fe:^r leidfit unb bie Sifc^e erblinben bann balb. Seber 3ttnber, ber nad^ bem S^ranSport einen 

 röt^lid^en, blaffen gledf am ©c^toang ober an ber ©dtitoangfloffe geigt, gefit fpäter ein, fotoie 

 biefe jlebe anbere unfd^einbare Sertounbung betoirft. ©efefialb ift eS gut, toenn man einer 

 ©enbung größerer 3anber geringtoertfiige ©üftern unb SSleien beigibt, toeldlie fi^ gtoifd^en bie 

 3anber fteHen. 



SSielfadö ift tnan nun ni(it in ber ßage, größere 23efa^janber gu faufen, toeil fie nid^t 

 in ber 3'lä^e gu l^aben finb unb überhaupt 9liemanb, ber feine ?5if(^erei pfleglid^ bel^anbelt, 



