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itnb bie 2lrt ber gette beeinfrußt rotrb, 5a6e td^ ßron^eim ccranlo^t, bie ^übl'fd^e 3o^= 

 ^a^l 3U Beftimmen; roeit roic^tiger erfd^ictt e§ mir inbefjen, auf btefem — inbireften — SSegc 

 •Sluffc^Iuß batübcr gu erhalten, roa§ bie gifc^e gefreffen ijabm. Sa^ biefer t)on mir on= 

 -geregte unb eingefc^Iagenc SBeg gute Cflcfultate liefert, roerbe id§ in Säälbe in einem onberen 

 Srrtifel geigen. 



©c^r intereffant finb bie, balb mel^r, balb luenigcr beutlic^ ^croortretenben llnter= 

 fc^iebe in bem 3ibn3ac^§, bem pro3entifc^en g^itgcfjaü unb in ber Guaütät ber gette bei ben 

 .gut geraad^fenen Spieren einer= unb ben fc^lec^t geroad^fenen „Sc^neibern" onbrerfeitä. 

 ©ot(^e „8d§neiber", bie fofort burd§ i^ren ganzen §abituä in bie Stugen fielen, traten tro^ 

 ber forgfältigen SluSlefe in einigen roenigen ßi-cmptaren in 2;eic^ I, II unb III auf. Seiber 

 Ijahe i<i) e§ ucvobfäumt, mir aug ben erftcn beiben Xdd^en ßremplare 5ur 3tnalt)fe au§3U= 

 fuc^en. ©erobe^u maffenfjoft fomen fie in ben 5ßf lügcr'fc^en Jeic^en üor, wo faft 

 50 !15ro3ent ber breifömmerigen auä „Sc^neibern" bcftanb. ©iefedfe be^ouptetc, ba^ 

 biefe 2:^iere 5ßrobuftc ber „Ueber3i'tc^tung" feien, attein 5ßflüger gob 3U, ha% er gifd^e 

 anberer 5(bftammung, meift jurücfgeb lieben c Xi)hve, unter feine Sefafeforpfen gemorfcn 

 ^abc, unb biefer Umftanb bürfte in Sßerbinbung mit ben Samment^iner SSerfudjen von 1900 

 ha§ 3lät(jfe( flären. (gortfe^ung folgt.) 



III. ^ifr^jofffarif. 



3n ber ^oütariffommiffion bes Seutfrfjcn JHeicfjstagcs tuurbc am 17. 3tprit er. über 

 einen Qoü ouf 3"ifc^e unb ^-ifdjereiprobufte bcrat^en. dlüd) ber JRegierung^uortagc foEten 

 unter Sßofition 113 Slorpfen burc^ einen :^oll uon 9Jlf. 15 pro 2)oppet3entner gefc^üfet luerbcn, 

 onbcre gifc^e bogegen, lebenb unb nicCjt lebenb 2c., sollfrei bleiben. §ier3u l^otte ber 3lb= 

 georbnete 3'i'ciljcvr uon 3Bangen()eim ben 9tntrag gefteltt, für l'adjfc einen 31^2 oon 

 tült. 100, für anbcrc Süfjiuafferfifdje uon Mt 30 cin3UH'ljcn ; ferner bie Slbgeorbnetcn Dr. ,§eim 

 unb ©ped, für üadjfc einen ^i'ü "on ^JJlf. Gü, für anbcrc Süfjiuaffcrfifdje einen folc^cn uon 

 SUf. 20, ferner ber 2lbgeorbnetc ®otl)ein für S?arpfen, fogenanntc ßisfarpfen, tobte, einen 

 ^oll uon aJlf. 10, ber SIbgeorbnete ©rabnaucr unb ®en. ftetttc ben Slntrag, fämmtüd^c 

 gifdjc süllfrci cin3utaffcn. 



^JJttdj längerer Sisfuffion, in lucldicr ber 2lbgcorbnctc greilicrr oon Si^an g cn Ij eim 

 auf bie Sünfurrcn3 aui? ^HufUünb, aiumänien unb ^tolien Ijinmcift, unb in roclc^cr ber 3tb- 

 georbnete Dr. ßcim in^befonberc bie bebroI)li(^c Sage ber bagerifdjen Älarpfen3ud)t Ijcroor^ 

 Ijebt, crflärt Untcrftaatäfefrctär »on ^yif djer , i>a^ eine 5ycr3oUung lebcnber ^'t^ie' i"it 

 Slu^nabmc uon flarpfcn, tcd)nifc§ nidjt burd)fü[)rbür fei. 3" gtcid)cr !iiU'ife iiuBcrt fid^ 

 SJlinifterialbireftor 3öerni u t li, inbem er fid) gegen alle über bie ^Jicgicrungsuorlagc Ijinauä- 

 getjenbcn 3tnträgc crflärt. Sei ber 2lbftimmung luurbe bie ^i^ofition 113 nac^ ber illegicrunggs 

 oortage angenommen, nad)bcm ber Slbgcorbnete Dr. @eim feinen Slntrag auf ßadjfe unb 

 greir3crr uon 2Bangcnl)cim feine 9liUrägc übcrljaupt 3urüdge3ogen Ijatte. 



3n Sßofition 114 mürbe für .geringe und) bem Eintrag bcs fo3ialbcmofratifd)en ^ib- 

 georbnctcn ^]oUfreiljeit befdjloffcn. 



^i^ofition 115, nad] meldjer 3ubereitete, gctrodncte, gefal3cne ober fonft ofjne Sffiig, Del 

 ober @eiuür3 einfach 3ubcreitete S'ift^c b^'i' Xoppelscntner mit Mt. 3, mit ßffig, Del ober 

 ®euutr3 einfad) 3ubereitct nüt Mt 12, 3um feineren Xafelgcnuß 3ubereitct mit SJJf. 75 uer= 

 3nllt luerben foüen, mirb nad) ber liRcgierunggüorlage befdjloffcn. 



g-ür Äauiar unb 5^auiarerfatjftoffe, !^Jofttion 116, luirb ftatt 'iilt. 150 nadj ber 9legicrungä= 

 uorlage ein Qoü oon Tit. 300 befd^loffen. 



3n i|.^ofition 117 lucrben für 2(uftern ftott 9Jlf. 50 nod§ ber Olegierung^oorlage 

 9)lf. 100 pro S)oppcl3entncr 9Ui^gemid)t eingeftent merben. Slnbcre ®ccmufd)etn foHen, luie 

 in ber Söorlage, frei bleiben; cbenfo follcn ©d)nerfen aEer 3trt nnb 3-rofd)feulen (^ßofition 118) 

 frei bleiben, bcsigleid^cn ^ofition 119, ©d^ilbfroten, mit Stu^naljme ber Seefdjilbfröten, für 

 roeldje ftatt 3)l(. 50, 9Jlf. 100 pro S)oppel3entner 9iol3gcioid)t erfjoben merben fottcn. 



@üBroafferfrebfe(üßofition 120), lebenb ober nur gefod)t, bleiben frei, ilrcbsfleifd) unb 

 .zubereitete firebfe merben mit 3M. GO pro 3)oppcl3entner belegt. Seefrebfe (ßummer unb 



