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fc^cinungen im Sarmfanal bei ben ©almonibcn noc| eine gleite von fehtnbären aJlerfmolen 

 auf ber §out, inbem biefelbe \\6) fe§r ^öufig abbunfelt unb ©pit^etbefefte ^eigt, an benen fi(§ 

 bann leicht ©aprolegnien anfcfeen. Sie %\\ä)t roerben fledig. ©almoniben mit S)arm- 

 entgünbung erregen au^erbem burc^ tl)r auffaEenbeä SSene^men fofort in Seichen bic Sluf* 

 merffamfeit, inbem fic^ bic erfranften %\\fi]t oon ben gefitnben feporiren, on bie S^eid^rönber 

 fteEen, ah unb 3U 3ucfcnbe, raa^rfcl^einU(^ burc^ Sc^mer^en oerurfat^te SSeroegungen oufroeifen 

 unb fc^IieBlic^ meift nac^ einigen frampfartigen ^udnw^tn 3U ®runbe ge^^en. Sie Sranf^eit 

 oerlöuft im SlQgemeinen nic^t fe^r rapibe, inbem bie %\\ä)t fic^ oft einige SBoc^en lang mit 

 ben fic^tbaren ^txfi^tn berfcißen uml^erfc^teppen, bei ^o(§grabiger Snt^iinbung fann ber %oh 

 inbeffcn fc^on nac^ menigen Sagen eintreten, "^m SlUgemeinen ift bic Sßrognofe feine 

 günftige; ein großer Sßro^entfa^ ber erfranften ^yifc^c ge^t ju ®runbe. 



Sie Urfac^e ber ©rfronfung ift eine oerfi^iebenartige, in ber ^auptfadjc uac^ aber auf 

 ungeeignete Fütterung äurücfaufü^ren. Sie meiften %'a\it oon Sarmentji'tnbung roerben ^er* 

 oorgerufen, baburc^, bo§ nicf)t genügcnb frifc^eS ^^^^if'^ o^cr gleifd^abfäße, ferner fc^Iec^teS 

 gfeifc^mefjl, gtfc^me^t unb Shttme^l uerabreic^t mirb. 3" 5oIgc beffen tritt bic Sronf^ett 

 bcfonberg ^öufig in ber roarmen ^ofjreSjeit auf, in metc^er bie (Öefafjr einer ^erfe^ung be§ 

 gutterS befonber§ gro^ ift. Stedjt fc^Icc^te Erfahrungen finb ouc^ mit ber gütterung oon 

 ©cefif(f)füpfen gemacf)t morben, loetc^e feiten in genügenb frifc^em 3"f^'i"'5ß i" ^^" SUc^- 

 juc^tanftaltcn anfommcn unb befonbcrs leicht ber fauligen ^etfegung anfieimfaHcn. Sbcnfo 

 ^äufig finb üble '^oia^zw bei ber Jit^tcrung mit ben 2tbfäüen au^ Sdjlacfjtfjöfen 3U Sage 

 getreten, meiere fic^ mo^l ein biä jruci Sage im Sommer frifcfj crfjalten, luenn fie auf 

 Siä liegen, bann aber Icicfjt in ^ci^fcljung übergeben. 35?enn Sl)iere fallen unb ii^r 

 gleifcfj 3ur t5ifö)fi'ttterung notl)gebrungen längere ^zxt aufgehoben loirb, fo tritt i^ierbei, 

 raenn bie 5^onferöirung feine genügenbe ift, gleichfalls fel^r leicht bic ®efol^r einer ^zx- 

 fel?ung ein. 3lllcr SGJaljrfcfjcinlicfjfeit nadj finb cö bie l^U-obufte ber bie 5'^"^"'B ^^^' 

 urfarfjenbcn SBafterien, meiere bie Sarmentßünbung bei ben i5M"rf)cn ^eruorrufen. Safür 

 fpric^t ber Hmftanb, boß eä nirfjt gelingt, biefe ®iftc burc^ ftocljcn beS faulenben 3-leifc^e§ 

 oöEig unf df^äblicf) 3U mod)en, menn bic gäulnifj fc^on einen ^oljcn ®rab crreidjt l]ai. '^mxntx^m 

 ift e§ 3u empfehlen, fotuic S'^f'ft^. melc^es 3ur g-ütterung oon tvifdjcn oeriocnbet merbcn 

 foU, fid^ nidjt oöEig frifd) ermcift, baSfelbe uor ber gi'tttcrung forgföltig bur(^3ufocl^en. 

 2luf biefe SBeife merben roenigftcnö gelinbcrc (Srobe oon gäulni^ unfd)äblic^ gemacht. 



3ln jroeiter Sinie fönnen Sarment3iinbungen auc^ entftc^en, menn frifc^eS 5!vutter in 

 übernuifjigen SJiengeu oerobrcic^t loirb, fo bog bic %\\d)t fid) ben Zulagen überloben; biefe 

 ©cfaljr liegt befonberä bei ber (Fütterung mit fd^mer oerbaulid^cn Stoffen uor, namentlid^ 

 aber bei ^ungfifd^cn. Sie üblen folgen ber Uebcrfütterung treten 3. 33. gerne bei ber auto- 

 matifc^en gütterung mit glicgcnmabcn bei Ijeißcm SBctter auf, menn bie SJlabcnprobuftion 

 3u reid^Iid^ cor fid^ ge^t. Söcitere nad^tljcilige ^otgen ber lleberfüttcrung liegen barin, ha^ 

 Sutterreftc auf bem Seid^boben liegen bleiben, Ijier in ben ©d^lamm einfinfen unb in 58er= 

 mefung übcrgefjen. ©oldjcä gutter mirb ^icr unb ha mieber aufgcmirbelt, oon ben Salmo* 

 niben gefreffen unb er3eugt Icidjt bie gcfürd^tete Sarmcnt3ünbung. £:h hierbei lebiglid) torifdje 

 ©toffe bie 2Birfung ausüben ober aber fpe3ififc^c Safterien, roeldje ha^ gutter burd^fc^t ^aben 

 unb in ben Sarm ber '^\\ä)t bireft übergel)en, tia^ bebarf noc^ näherer Unterfuc^ungen. 



9Hd)t feiten ocrurfac^cn ferner giciligmctji, j^M'^'ttefjt ii"^ SBlutmc^l Sarm= 

 ent3ünbungen, menn biefelben entiuebcr 3U ftarf geröftet roaren ober mic S'^ciff^^ ""i^ Sifc5= 

 mcl^l ran3ig gemorben finb. Soä 3u ftarf geröftetc Slle^l ift 3um großen S^eil unoerbaulic^, 

 foroof3l für ©almoniben, roie für Harpfen, inbem burc^ ben Siöftungäprojcfj bie ®tmeißftoffc 

 in unoerbaulid^e 5yerbinbungen übergefül^rt mcrben. Sie überlisten OTc^lc bleiben bann 

 im Samt ber %\\6)t 3um Sfjeil unoerbaut liegen, ge^en in ©öl^rung unb gäulniß über 

 unb oerurfadjen bie gefd^ilberten Sarment3ünbungen. SSiffen loir bod^ auc| oon unferer 

 eigenen Sto^rung, ba& geröfteteä ober gebratene^ g^eif'^ fd^toerer ocrbaulidj ift, toie gcfodjteä. 

 3n biefer 9tid|tung ift befonberS bo§ fogenonntc 5!abaocrme|l mit 58orfid^t 3U oermenben, bc 

 boSfelbe oon gefaüenen Spieren :^errü!^rt unb 3um Qvoiät ber S?ernid^tung barin etroo 

 enthaltener ßranf^eitsfeime befonberS |oc§, b. \). auf 180 (Srab unb barüber erl^ifet 

 tucrben mu^. 3m SlEgcmeinen erfennt mon übermütig er^^i^teS ^yleifd^s unb g-ifd^tnel^l on 



