44 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



En résumé, un bon livre, bourré de faits, qui n'intéresse pas seulement 

 les horticulteurs pour qui il est écrit, mais tous ceux que passionne, sous ses 

 divers appect«, le capital problème de la fertilité du sol. A. B. 



Une nouvelle publication. 

 Le Lait {Revue Générale des questions laitières). l. dJ^i 63.71 (06) 



Nous sommes heureux d'annoncer à nos lecteurs l'apparition prochaine 

 d'une nouvelle Revue : Le Lait, consacrée à toutes les choses relatives à cet 

 iiliment si important. 



La Revue Générale du Lait, publiée en français avant la guerre, à Bruxelles, 

 ne doit plus paraître. D'accord avec la rédaction de celle-ci. Le Lait prend 

 sa place en élargissant toutefois les sources de sa documentation. 



Le lecteur, quelles que soient ses tendances, la tournure de son esprit, 

 trouvera dans Le Lait, à chaque numéro, du texte qui l'intéressera direc- 

 tement. 



Homme de laboratoire, agionome, hygiéniste, médecin, vétérinaire, socio- 

 logue. Le Lait entend les intéresser tous par ses articles originaux, ses revues, 

 ses enquêtes. Le Lait vient à son heure, et nous souhaitons à notre nouveau 

 confrère, publié sous la direction de M. L. Lindet, membre de l'in-stitut, pro- 

 fesseur à l'Institut Agronomique, de M. Beau, ingénieur-agronome, et du 

 professeur Ch. Porcher, de l'École vétérinaire de Lyon, rédacteur en chef, 

 un plein succès, 



Christian Hi yghens. — Traité de la lumière. — Gauthier-Villars et C'«, 

 Paris, 1920. Un volume in-16 de 15b pages, broché 3' 60. Ld. : 536 



La collection des >< Maîtres de la Pensée scientifique », dont ce volume 

 fait partie, réédite des mémoires et ouvrages anciens qui sont complète- 

 ment épuisés et introuvables, mais qui ne doivent pas tomber dans l'oubli. 



Ce traité date de 1678; l'auteur y expose la théorie ondulatoire de la 

 lumière. Le lecteur moderne est frappé de retrouver dans un ouvrage ancien 

 des démonstrations en usage dans les cours modernes. La réflexion, la ré- 

 fraction sont étudiées, et un chapitre est consacré à « l'étrange réfraction du 

 cristal d'Islande ». P. N. 



Antoine-L;nir»iit T;\vciisii,r. ■ — Mémoires sur la resiuration ot la transpi- 

 ration des animaux. — Gauthier-Villars et C'*', Paris, 1920. Un volume 

 in-16 de 68 pages, broché 3 francs. I. d. : oîM.12 



Ce volume fait partie de la collection « Les Maître.s cie la Pensée scienti- 

 fique >; il reproduit quatre mémoires présentés à l'Académie des Sciences, 

 en 1777, 1785, 1789 et 1790. 



Le premier d'entre eux date de l'époque où Lavoisier étudie la ralcina- 

 tion des métaux dans l'oir (17751 et publie son mémoire sur la combustion 

 en général (177 81. Le savant se préoccupe surtout des « changements qui 

 arrivent à l'air en passant par le poumon ». 11 montre que la respiration 

 n'a d'action que sur la portion « d'air éminemment respirablc » contenue 

 dans l'air atmosphérique, « le surplus, c est-.'i-dire la partie méphitique », 

 étant un milieu passif qui ne subit aucune modification dans le poumon, 

 et qui est « l'espèce de mofette qui reste après la calcination tics métaux ». 

 Enfin, Lavoisier établit que la respiration donne lieu h la production 

 u d'jiir fixe « cju'il appelle « acide crayeux aériforme «. En résiimé, on peut 

 rendre respirablc l'^nr vicié par l;t inspiration en loi onlevant r.icide crayeux 



