88 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Danube et à l'est par la Tlsza; le sol est constitué par une couche d'humus 

 de 15 à iO centimèlres reposant sur du sable ou de l'argile sablonneuse plus 

 ou moins riche en chaux; les engrais potassiques n'ont aucune action, mais 

 les engrais phosphatés et azotés ont une heureuse influence ainsi que les 

 amendements calcaires. Les quatre cinquièmes de la surface sont des 

 terres arables. Outre le blé et le maïs, on cultive un peu de seigle, d'orge, 

 d'avoine, des pommes de terre, de la betterave à sucre, du chanvre et du 

 houblon. Comme oiu-ptd, il y a des boeufs gris de Hongrie, des chevaux, 

 des porcs, des moutons, des oies. P. N. 



Mayné. — Un insecte nuisible aux noix palmistes {Annales de Gem- 

 6/ouj,26« année, p. 166, 1920) (I.d.: 59.57.165). — Cet insecte, le Pac/ii/»j«rus 

 nucleorum, a. été signalé dans la Guyane Anglaise. Il peut se propager daas 

 d'autres régions, grâce aux envois de graines, boutures ou jeunes plants. 

 Les produits étrangers doivent être examinés et désinfectés, s'il y a lieu, 

 par des vapeurs de sulfure de carbone pendant vingt-quatre heures, P. N. 



Mayné (R.). — Les possibilités agricoles du Congo belge {Annales de 

 Gembloux, 26^ année, p. 217, 1920) (L rt. : 63 (675). 



FuTTEMANs (H.). — La culture moderne du riz au point de rue technique 

 et économique (Annales de Gembloux, 26« année, p. 315 et 407, 1920) (I. d. 

 63.316J. 



FoncKKi. (Ch.i. — Quelques remarques sur l'agriculture dans la pro- 

 vince de i'Alberta (Canada; [Annales de Gembloux, 26^' année, y. :{59, 1920) 

 (L d. : 63 (71). 



SECTION 111 — PHYSIQUE, CHIMIE, MÉTÉOROLOGIE. 



MICROBIOLOGIE 



PoRr.iiER (Ch.). — La détermination de la fraude du lait par éorémage 

 {Ann. Falsifie, et Fraudes. 13<" année, p. 53i, 1920) (Ld.: 61 4.32). — L'auteur 

 estime que les rapports etles constantes in<iiqués en vue de la recherche 

 des falsilications du lait n'ont aucune valeur lorsciu'on veut les appliauer 

 à des laits individuels. P. N. 



Bruno (A.). — Un hydroniMre à beurres (Ann. Falsifie, et Fraudes, 

 13* annép, p. 543, 1920l (I. d. : 543 : 63.72 1. — La frau(h^ des bourro-s par 

 incorporation d'eau dans la matière grasse est très répandue; elle est peu 

 décHable à l'œil. L'appareil nouveau permet de mesurer l'humidité du 

 beurre sans nécessiter de coimaissances en chimie et peut être employé 

 par n'importe qui. On pèse 5 grammes de beurre dans un godet d'alumi- 

 nium, au moyen d'un densimèlre spécialement gradué: on sèche ce beurre 

 par ehntiffage à feu nu dans une flamme d'alcool; on pèse le résidu au 

 inoyi-n du même dcnsiiiielre; le chilln,' hi donne directement le nombre de 

 grammes d'eau pour loo grammes du beurre. Tout l'appiiToil est métallique 

 et l'étui contient tous les accessoires nécessaires. P. N. 



Tayi.or (T.-(;.) et Nelson (.I.-M.). — Matière crasse comblnéo à l'ami- 

 don (Journ. of the American Ghem. Soc., t. A LU, p. 172G, 1920j (I. d. : 

 581.19). — La matière grasse ne peut être éliminée complètement par les 

 solvants que si rami<lon est hydrolyse; cette hy<lrolyso doit être poussée 

 au moins jusfpi'au terme erythrodextrine. Cette matière grasse est rielie 

 en acide palniitioue et en un autre corps non déterminé; il y aurait liaison 

 chimique entre l'hydrafi' de r.irbone et l'acide f)alrnif ique. I'. N. 



