REVUE AGRONOMIQUE 167 



limité. II n'existe à l'heure actuelle que deux calorimètres à respiration 

 de grande taille; l'un fonctionne à l'Institut of Animal jMutrition du Penn- 

 sylvania State Collège (États-Unis); il a été construit et mis au point par 

 le professeur Armsby et ses collaborateurs. L'autre est à Bonn (Allemagne), 

 et fait partie du laboratoire du D'' Hagemann. A cause de la complication de 

 ces appareils^ leur emploi dans l'étude du métabolisme des granas ani- 

 maux (équidés et bovins) est resté jusqu'à présent limité. 



Il 3' a quelque temps déjà^ le D' Benedict, clief du laboratoire de la nutri- 

 tion, à l'Institut Carnegie de Washington, parvint à démontrer que le 

 métabolisme énergétique d'un animal, au cours d'une expérience donnée, 

 pouvait être mesuré par la simple détermination de la quantité de gaz car- 

 bonique produite pendant la durée de l'expérience. A la lumière de cette 

 suggestion, le professeur Armsby et ses collaborateurs examinèrent les ré- 

 sultats des expériences qu'ils avaient entreprises avec le grand calorimètre 

 de l'Institut of Animal Nutrition, et conclurent de cet examen que le nom- 

 bre de calories éliminé&s par un animal en un temps donné est une fonction 

 facile à calculer de la quantité d'aliments consommés et de l'excrétion de 

 gaz carbonique pendant la durée de l'épreuve. 



D'après cette constatation, il est donc possible de calculer d'une manière 

 indirecte la quantité de chaleur dégagée en un temps déterminé par un 

 bœuf ou un cheval, connaissant son alimentation, ainsi que l'importance 

 de ses échanges gazeux. L'on peut, par suite, avec de simples appareil? à 

 respiration, multiplier les expériences de calorimétrie indirecte sur les 

 grands animaux, et faire ainsi un grand nombre de constatations d'une im- 

 portance pratique considérable, ce que ne permettait pas jusqu'alors 

 l'emploi des calorimètres proprement dits. 



En collaboration avec la Station expérimentale du New-Hampshire, 

 le Nutrition Laboratory de la fondation Carnegie, pour étendre le champ 

 de ses investigations aux animaux de ferme, a entrepris la construction 

 d'une vaste chambre respiratoire, qui fut achevée dans le courant de 

 l'année 1918, et qui fonctionne depuis cette époque. 



L'appareil en question est du type de Pettenkofer, c'est-à-dire que les 

 échanges gazeux y sont mesurés par l'analyse d'une partie aliquote de 

 l'air circulant à travers la chambre. Cette chambre est en tôle galvanisée, 

 reposant sur une carcasse en bois rigide. Des précautions spéciales ont été 

 prises pour la rendre parfaitement étanche. 



L'atmosphère est renouvelée avec de l'air pur, puisé à une certaine dis- 

 tance de l'appareil et qui entre dans la chambre par la partie supérieure 

 de celle-ci. L'on prélève pour l'analyse par barbotage dans des réactifs appro- 

 priés le dixième des gaz qui s'échappent par une ouverture située près 

 du plancher. 



La détermination de l'état d'activité ou de repos du sujet placé à l'inté- 

 rieur de la chambre possède une grande importance aux yeux des expéri- 

 mentateurs, qui ont cherché à rendre comparables autant que possible les 

 mesures effectuées au cours de leurs différents essais. Pour eiïectuer com- 

 modément cette détermination, les constructeurs ont imaginé d'utiliser un 

 dispositif relativement simple, basé sur ce fait que chaque mouvement du 

 corps de l'animal produit un déplacement de son centre de gravité, qui 

 altère matériellement le rapport des fractions du poids du corps suppor- 

 tées respectivement par les deux bipèdes antérieur et postérieur. Le bipède 

 antérieur de l'animal enfermé dans la chambre repose sur une plate-forme 

 mobile, suspendue par des chaînes à un ressort dont on enregistre les allon- 

 gements ou contractions à l'aide d'un instrument approprié. La lecture 

 de la courbe enregistrée par cet appareil permet de constater à première 

 vue si l'animal est resté calme pendant l'essai, ou si, au contraire, il s'est 

 agité d'une manière intense, au cours de son séjour dans la chambre. 



Cette chambre possède des dimensions suffisantes pour permettre d'y 



