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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Ean 



Cuirrc 



Lierre. 



Pommes de terre 



Carottes . . . . 

 Épinards . . . . 

 Laitue 



Romaine . . . . 



BIA 



Pois gris . . . . 



Pois verts. . . . 

 Pois ridés. . . . 



Fruits. 30 avril 



\itMlles feuilles, 30 avril . 



Viiillcs feuilles, 10 mai. . 



Jeunes feuilles, 10 mai . . 



Tubercules 



.lus des mêmes, centrifugé . 



Jjo même, bouilli . . . . 



(it-ruies 



Jus des mêmes, centrifugé. 



(Racines 



I Jus centrifugé 



f Le même, bouilli 



Feuilles et pétioles. . . . 



• Jus centrifugé 



I Le même, bouilli .... 

 I Feuilles 



• Jus centrifugé 



' JjC même, bouilli 



i Feuilles 



Jus centrifugé, 



Haricots 

 flageolets. 



Prunes 



Abricots 



Cerises 



Fèves 



Haricots d ' E .s • 

 pagn.-. 



Ricin 



' JjC même, bouilli 



Grain entier 



Grain entier 



1 Gousses et grains, 28 juin . . 

 ) Fanes encore vertes, 28 juin. . 

 I Gousses et gi'ains, 25 juillet . . 

 ' Fanes encore vertes, 20 juillet, 

 j Grains non mûrs, 2 août. . . . 

 i Cosses des précédents, encore 



_ vertes 



.Grains mûrs, 20 août 



[Gosses des précédents, dcssé- 

 ' chées 



Grains non mûrs, 2 août. . . . 



Co.sses des précédents, encore 

 vertes 



Grains mûrs, 20 août 



Cosses des précédents, dessé- 

 chées 



Pulpe du fruit 



Noyau entier 



Aninnile 



Coque (lu noyau 



( Amande 



' CnrpH' du noyau 



( Amande 



' Coque (lu noyau 



{Grains décortiqués 



' Téguments 



\ 



{Grains décortiqués. 

 Téguments 



(Grains décortiqués. 

 ' Téguments . . . . 



9 

 8 



(1) Plante récollée sur une terre de l'Yonne, exceptionnellement pauvre 

 en cuivre. 



