156 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



26 Juillet la août 23 août 6 scpleiiibro !<-' octobre 



Racines. 



Eau pour 100 gr 82,34 79,44 78,54 75,94 75,3 



Saccharose pour 100 de 



matière sèche 60,6 64,4 67,1 67,6 67,9 



Azote matière sèche . . . 1,4 1,1 0,93 0,95 0,95 



Cendres matière sèche . . 6,5 » 4,00 3,2 3,4 



Chlore matière sèche . . . » 0,07 0,07 0,06' 0,08 



CONCLUSIONS 



Pour aujourd'hui, je tirerai seulement les conclusions sui- 

 vantes qui s'appliquent aux échantillons analysés sans qu'on 

 puisse dire encore si elles sont d'ordre général. 



Cendres. — La teneur en cendres pour 100 de matière sèche 

 pendant la végétation est allée en augmentant dans les limbes et 

 en diminuant dans les racines. Elle est restée à peu près cons- 

 tante ou a peu varié dans les pétioles et les collets. C'est dans 

 les limbes qu'elle a toujours été la plus élevée. Ceci est d'ailleurs 

 chose connue. 



Chlore. — La teneur en chlore pour 100 de matière sèche est 

 allée on augmentant pendant la végétation, et cela pour les 

 quatre parties de la plante. 



Cette teneur a été plus élevée dans les limbes et les collets 

 que dans la racine; elle a été plus élevée encore dans les pétioles 

 que dans les limbes; elle a atteint le maximum dans les pétioles. 



La teneur en chlore pour 100 de matière sèche de racine s'est 

 élevée au commencement d'octobre à 0,08, ce qui représente 

 environ 0,12 de chlore pour 100 de sucre. 



Il peut être intéressant de connaître la quantité de chlore que 

 loulient la plante entière (racine et feuilles) pour 100 de sucre 

 dans la racine. 



Cette donnée intéresse à la fois le cultivateur et le fabricant 

 de sucre : le cultivateur, parce qu'elle précise la quantité de 

 chlore prise dans la terre pendant la végétation; le fabricant de 

 sucre, parce qu'elle indiciue la quantité de chlore entrant dans 

 la fabrication. 



