162 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



CoiLiN (E.) et GoRERT (L.). — Falsificntion dos conserves d'épinards 

 par la feuille de betterave (Ann. des Falsif., l^*-' année, p. 100, 1921). I. d. : 

 664.S : 543.1. — Les auteurs inditjuent les caractères macroscopiques et 

 microscopiques des feuilles d'épinards et ('e betteraves (planches dans le 

 mémoire). Pour caractériser la présence de la feuille de betterave dans les 

 conserves d'épinards, il faut retrouver les cellules cristalligcnes, contenant 

 le sable d'oxalate de chaux; l'observation des poils pluricellulaires et des 

 épidermes vient confirmer la substitution. P. N. 



Mn.i.F.n (P.). — Dosaïc de l'acide pliosphorique s(tluble au citrate dans 

 les superphosphates (Cheiniker Zeilung, 45^' année, p. 178, 1921. I. d. : 

 6.'t.lU:2.7. — L'auteur signale l'importance d'une agitation d'une demi-heure 

 suivie d'un long repos pour la précipitation du phosphate ammoniaco- 

 magnésien faute de cette précaution, on observe des différences en moins 

 variant de 0,15 à 0,80%. P. N. 



CiTFusTF.NSF.N (Ilarald.-R.) etFriMîKRo (Niels). — Ueber die Bestlniniung 

 von Kaliuni in Erde und Dunueniittcln {Sur le dosage de ta potasse dans le 

 sol et dans les engrais). Landu'. Vers. Stnt., Vol. XCVII, pages 27 à 56. 

 I. d. : 63 113.2 16*2.7 : 5-47.32. — La méthode au nitrate potassico-cobaltique, 

 telle que la pratiquent les auteurs, donne des résultats exacts et sûrs pour 

 le dosage de la potasse dans n'importe quelle substance, f^lje est. en outre, 

 beaucoup plus rapide et ccononii(iue que la méthode au platine ou au per- 

 chlorate. Pour l'analyse du sol, le procédé indiqué par Mitscherlich paraît 

 donner des résultats aussi bons qu'avec la modification qu'y ont apportée 

 les auteurs, et, lorsqu'il s'agit de la détermination de très petites (juantités 

 de potasse, la méthode au nitrite est la seule que l'on puisse employer. 



H. B. 



K'-MPr (Xik)laui). — ■ Die Umsitzunafer des Kaliammoniaksalpeters 



im Boden (TransformUion du nitrate animoniaco- potassique dans le sol). 



Landv. Vers. Siai., t. XCVII, pages 195-217. — La méthode employée 

 con>i-;te en principe à ajouter au sol une quantité mesurée de la solution 

 de nitrate ammoniaco-potassique à 10% (50 centimètres cubes pour 200 

 grammes de terre) et après un temps de contact déterminé, à amener le 

 tout h un volume connu, filtrer et examiner la solution. 



Les résultats obtenus sont résumés ci-après. 



Los bases à éléments monovalents, ammonium potassium et sodium 

 subi-;sent une absorption par le sol et les bases à éléments divalcnts, cal- 

 cium et magnésium, augmentent à leur place dans la solution. 



L'aci le nitrique se comporte autrement que les autres acides, les quantités 

 fixées ou cédée.i à la solution ne sont pas importantes. L'acide chlorhydrique 

 n'est pas fixé. La silice et l'acide sulfurique augmentent d'abord dans la 

 solution, mais finissent bientôt par se trouver totalement ou en majeure 

 partie à l'état insoluble. 



Parmi les éléments monobasiques, le sodium, pour une faible durée do 

 contact, est celui qui est relativement le plus abondamment fixé, mais 

 cette fixation rétrograde ra[)idement et au bout de quelque temps vient 

 en d«'rnîer rang. La fixation de l'ammonium et du potassivim est très forte 

 dès h', début, croît ensuite lentement et atteint à la fin le double de sa 

 valeur initiale. Avec le temps, l'ammonium e<^t fixé en plus grande propor- 

 tion que les deux autres élèrn<Mi(s. La fixation du potassium est, au début, 

 plus grande que ceilo de l'ammonium, mais c'est l'inverse qui se produit 

 drtns la suite, ' 



Tandis quf^ la quantité de calcium cédée h la'i^olution croît avec le temps, 

 lo mignésium rcsto assez constant. La magnésie ne prend donc pas la mèm'e 

 part (jue la chaux à l'échange des bases. 



