308 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Les Américains en ont introduit un certain nombre de variétés 

 qui leur ont permis de tirer un bon parti des refilions sèches des 

 grandes plaines du sud-ouest des États-Unis : Texas, Oklahoma, 

 Arizona, Nouveau-Mexique, etc. 



C'est l'exemple des Américains quil nous faudrait suivre en 

 France et dans nos colonies. 



Pendant la guerre, la culture du sorgho sucré a été étudiée 

 par MM. D. Berthelot et Trannoy àMeudon, Huby etSemichon, 

 Duchein et Vincens dans le Midi. Ces auteurs ont à nouveau 

 démontré la difficulté d'obtenir du sucre cristallisé. Cette cul- 

 ture industrielle ne serait pratique que pour la fabrication de 

 l'alcool. Encore la betterave, à ce seul point de vue, est- elle sans 

 doute plus intéressante. 



Comme les Américains, nous devons envisager le sorgho à 

 deux points de vue : sorgho à fourrage, sorgho à grain, tous 

 deux producteurs de viande. Certaines variétés de sorgho résis- 

 tent supérieurement à la sécheresse : le Milo et le Kafir des 

 Américains, qui tous les deux sont d'introduction africaine : le 

 Milo d'Egypte, le Kafir de l'Afrique du Sud. Avec la méthode 

 qui les caractérise, les Américains ont sélectionné ces variétés 

 pour le rendement, la taille, la précocité, la résistance à la 

 sécheresse. 11 serait à souhaiter que nous puissions en faire 

 autant en France et dans nos colonies. 



Il existe des variétés de sorgho en Afrique du Nord qui sont 

 cultivées même en altitude. Les Kabyles en ont conservé une 

 belle variété à gros grains. Il faudrait sélectionner ces variétés 

 indigènes, voir celles qui sont les plus précoces et donnent le 

 plus de rendement en altitude et ])ar la sécheresse. Ces variétés 

 auraient leur place dans les régions sèches du Midi et dans 

 toute l'Afrique du Nord, qui ont tant souffert du manque d'eau 

 ces années dernières. 



Classification. — On peut diviser les sorghos, qui sont tous 

 des variétés de la même espèce, Ip Snrf^hum vulgare Pers., en 

 deux groupes, le haut de la tige étant droit, ou plus ou moins 

 recourbé : 1" paniculos denses; 2° paniculcs diffuses. 



