310 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Très riche en glucoside pendant la première partie de son dé- 

 veloppement et par conséquent très toxique, le sorgho devient 

 complètement inoiîensif à la maturité. Les Américains recom- 

 mandent de récolter le sorgho pour fourrage au moment où le 

 grain est en pâte. 



D'après M. Beugin, président du Comice agricole de Bône 

 (Algérie), le sorgho sucré hâtif de Minnesota donne à l'hectare 

 en Algérie, en terre d'alluvion, de 10 à 80 tonnes de matière 

 verte comestible avec une moyenne de 15 à 30 tonnes dans des 

 terres moyennes de fertilité ordinaire. On peut aisément comp- 

 ter sur ces rendements moyens en France et en Afrique du 

 Nord. 



En 1918, M. Deniau avait semé, sur mes indications, un 

 champ de sorgho sucré hâtif de Minnesota dans sa propriété 

 argilo- calcaire de Regombert, en Poitou. Ses vaches laitières 

 eurent ainsi une nourriture abondante pendant l'arrière- saison, 

 elles mangeaient avidement le sorgho en septembre- octobre et 

 leur lait, abondant, avait un goût excellent. 



J'ai essayé le sorgho en Loir-et-Cher et en Touraine où les 

 résultats ont été également bons. 11 faut choisir les variétés 

 suivant les régions à exploiter. Les seules variétés à préconiser 

 au nord de la Garonne sont le sucré hâtif de Minnesota, ou 

 l'ambré rouge. Ce serait une erreur de cultiver autrement que 

 pour essais les autres sorghos qui réussissent bien dans le Midi et 

 dans l'Afrique du Nord. Encore ces deux variétés ont-elles 

 besoin de pluies d'été ou d'arrosage pour donner un bon rende- 

 ment. 



Les principales variétés de sorgho sucré employées comme 

 fourrage aux Etats-Unis sont : les Minnesota amher (sucré hftif 

 de Minnesota), Red amher (ambré rouge). Sumac, Honey (miel) 

 et Gooseneck (cou d'oie). 



Les sorghos à grain qui y sont le plus estimés pour fourrage 

 sont : les Kafir (ou blé cafre), Blackhidl (glumcs noires), lied 

 (rouge), Pink (rose), Dworf (nain). 



Les variétés Coleman, Sapling, Mac Lean ont très bien 

 réussi dans les Pyrénées- Orientales. Elles donneraient un bon 

 fourrage dans le Midi et sans doute d.ins les .illuvions humides 

 en profondeur de l'Afrique du Nord. 



