SUR LA 



VITALITÉ DES GRAINES 



ET LEIR ACTIVITÉ DIASTASIQUE 



l'AR 



V V 



ANTOINE NEMEC et FRANÇOIS DUCHON 



Laboratoire de chimie biologique de l'Institut d'État pour la production des plantes 



à Prague (Tchécoslovaquie) 



J. (1. : 581.197 



Au cours des recherches sur la présence de la glycérophospha- 

 tase (1) dans diverses graines de nos plantes cultivées, l'un de 

 nous a observé que l'activité de cette diastase, étudiée sur les 

 échantillons de la même espèce, mais de diverses provenances, 

 a donné quelquefois des résultats bien différents, qu'on ne pouvait 

 pas expliquer par des erreurs possibles du mode^ opératoire. C'est 

 pourquoi nous nous sommes attachés à reconnaître la cause de 

 ces différences, qui, n'étant point d'ordre analytique, a attiré nos 

 observations sur le caractère purement vital de la graine. 



Nous avons pu mettre en évidence, au cours de nombreux 

 essais effectués sur diverses graines, que leur activité diastasique 

 diminue avec leur vieillissement naturel, ce qui semble indiquer 

 que la faculté germinative des graines est liée au maintien dr 

 l'activité de certaines diastases. 



Les altérations que subit l'organisme des graines avec l'àgr 

 ont été l'objet de plusieurs recherches de E. Gain et Brocq- 

 Rousseau (2) qui ont étudié les modifications accompagnant le 

 vieillissement naturel de l'embryon des Graminées, caractérisées 

 par un brunissement très accentué, qui permet de classer les 

 graines par ordre relatif d'ancienneté, <'t luèine do déduire 



