322 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



OU moins conservée. Comme il était souvent bien difficile de se 

 procurer le matériel nécessaire, quant aux vieilles graines de 

 divers âges, et la quantité des échantillons acquis n'étant parfois 

 point suffisante, nous fûmes forcés de restreindre dabord le 

 nombre des expériences que nous avons exécutées, surtout sur 

 la catalase des graines. Nous nous réservons de publier les expé- 

 riences détaillées sur l'activité de la catalase en rapport avec la 

 vitalité des graines dans une note plus étendue, afin de pouvoir 

 montrer en même temps leur intérêt pratique pour le contrôle 

 des semences agricoles. 



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Étude de la glycérophospiiatase des graines de maïs. — 

 Nous avons procédé de la manière déjà décrite (1) en opérant 

 sur 5 grammes de farine de graines, mélangés dans un tube avec 

 100 centimètres cubes de solution de glycérophosphate de so- 

 dium à 2 %, et 2 centimètres cubes de toluène. Après soixante 

 heures de séjour dans le thermostat à 26° C, la quantité de 

 l'acide phosphorique libérée fut dosée dans le filtrat à l'aide do 

 la mixture ammoniaco-magnésiennc. 



En même temps, des expériences témoins furent exécutées 

 pour déterminer l'acide phosphorique dégagé, par action des 

 diastases autolytiques, de diverses réserves phosphatées de la 

 graine, dans 100 centimètres cubes d'eau distillée. 



Les résultats obtenus sur des graines de maïs de divers degrés 

 de vitalité sont rassemblés dans le tableau suivant : 



Le graphique établi ù l'aide de ces chifTrcs fait ressortir que 

 l'activité de la glycérophospiiatase diminue à mesure de la perte 

 du pouvoir germinatif des graines, mais que les graines qui ont 



