BIBLIOGRAPHIE 



M'ae Babet-Gharton. — Les Sous-Produits de la basse-cour et du clapier. 

 Librairie agricole, 26, rue Jacob, Paris. I. d. : 63.65.06 et 63.69 



La croisade du retour à la terre, qu'on ne prêchera jamais assez, n'a pas 

 été — c'est le propre des croisades — sans tourner quelques têtes. C'est 

 ainsi qu'on a pu voir des néophytes, pleins de ferveur et de bonne volonté, 

 jurer de lui consacrer leur vie et de faire fortune en élevant des lapins 

 angoras. La poule aux œufs d'or était retrouvée, on aimait le pigeon d'amour 

 tendre; l'oie, le canard, le dindon et la pintade assuraient la vieillesse mieux 

 que le phénix ! C'était, enfin, une voie nouvelle ouverte aux âmes vraiment 

 rurales qui se découvraient soudain. 



La réaction était fatale. Une sombre légende entoure à présent 1' « élevage 

 amateur », et la basse-cour et le clapier passent pour avoir ruiné presque 

 tous ceux qui s'y sont essayés, trop à la légère, sans connaissances prélimi- 

 naires et sans documentation, comme sans persévérance. 



Or, le puits de la vérité se trouve situé entre ces deux longitudes extrêmes, 

 et l'on peut dire, en toute bonne foi, qu'il y a de l'argent à gagner, sinon 

 l'espoir d'une prompte et éblouissante fortune, dans cette branche si 

 vivante de l'agriculture, et pour les amateurs qui désirent fonder une ex- 

 ploitation, et pour les professionnels qui négligent parfois les « sous-pro- 

 duits » de leur petit élevage. 



C'est à ceux-ci comme à ceux-là que s'adresse le manuel de M^^ Babet- 

 Charton : Les Sous-Produits de la basse-cour et du clapier. Abondamment 

 illustré, bourré de chiffres et de documents, il enferme en 200 pages l'essen- 

 tiel d'un gros volume. Tant pour le « poil » que pour la « plume » on y ap- 

 prend quelles races doivent être choisies ou conservées, car il ne s'agit 

 pas d'élevage de luxe, mais de l'utilisation des sous-produits que donne 

 l'élevage rationnellement choisi pour la vente particulière (œufs ou viande) ; 

 enfin, les soins à donner à ces matières délicates, leur emploi ménager et 

 leur rapport en argent. 



Bien qu'il soit fort à la mode d'indiquer des prix courants actuels, il fant 

 louer l'auteur de ne donner que ceux d'avant-guerre, en indiquant seule- 

 ment que les cours, à l'apparition du livre, étaient de 80 à 100 % en augmen- 

 tation. 



Tout au plus pourrait-on repVocher à M™^ Babet-Charton, puisqu'elle 

 en fait tant, de ne pas mettre le comble à son obligeance et à notre satis- 

 faction en indiquant les principaux marchés du poil et de la plume et les 

 moyens pratiques de vente. Il semble qu'il y aurait là une lacune à combler 

 pour une nouvelle édition. 



Par ailleurs, on peut glaner des choses inédites dans ce petit ouvrage. 

 Renseignements curieux et idées générales : comme quoi l'oie fournit des 

 plumes à écrire, d'où il appert qu'il est encore des écrivains pour se servir 



