372 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



l'agcs 

 pommes, formation d'aldéhyde acétique dans 

 les fruits mûrs 103 



58l,l'J7 Nkmei: (A.) et Dir.iioN (F.). — la vitalité des 



gaines et leur activité diatitasique 32U 



581,197 RiPHEL (A.). — L'existuiicf ût-nzymes dédoublant 



les hémirelluloses dans les graines au repos et 

 la solubilisation prétendue des hémicelluloses par 

 les enzymes des animaux supérie\irs 163 



581,197 Van Laer (M. -H.). — Sur Jfxistence d'une émul- 



sine dans l'extrait de malt. — Sur l'existence 

 d'une lipase ilans l'extrait de malt 165 



581.197 Ambard (L.). — Sur l'amylase; son dosage; méca- 

 nisme de la digestion amylolytiijue I»'»»"» 



581,197 \Vii,LssTATTKii. Opi'Exmeimku et Steibelt. — La 



maltase de la levure 166 



581,197 WiLLSTATTER et Steiuelt. — Délerminalion de 



la maltase dans la levure 166 



581,197 Maestrini. — Les enzymes du malt 302 



581,197 Bertrand (G.) et Compton (A.). — Influence de 



la température sur l'activité de la salicinase. . 335 



581,197 Ambard (L.). — Sur l'amylase; son dosage. — 



Mécanisme de la digestion amylolytique. . . . 339 



581.197 Bertrand (G.) et Compton (A.). — Sur une 



curieuse modification de l'amygdalinase et de 

 l'amydalinasc due au vieillissement 164 



581,197 : 5'i6,71 Van der Haar. — La non nécessité du manganèse 



pour la molécule d'uxydase et la théorie de 

 Bertrand 336 



581.3 Maquenne (L.) et Demoussy (E.'. — Influence 



des matières minérales sur la germination. . . 113 



'581,197 : 63,71 Couvreur (K.) et Chosson (P.). — Sur le mode 



d'action des présures végétales 335 



5 il, 542 Lumière (A.). — Action nocive des feuilles mortes 



sur la germination •'! 



588 (1 — 2 : 63) Correvon (H.). — Les mousses et les sphaigncs 



dans les cultures 16! 



589 91 Kffront (J.). — Sur la relation entre laccroisse- 



ment des cellules et la production des enzymes. 92 

 589,91 Lampiti (H.). — Le métabolisme de l'azote chez le 



saccharomyces cerevisiae 16c> 



589,91 Talmer, Nelson el Sherwod. — Influence du 



milieu sur la croissance de la levure 166 



589,91 : 547i:86 Ti'omas (l'.l. — Hecherches sur les pmiéïuues de 



la levure 336 



5H9.9& Kavser. — Microbiologie agricole '• I 



589,95 Richet (Ch.), M"e Baciirac» (E.) et Caudot (H.). 



— Les alternances entre l'accoutumance et 



l'anaphylaxie. — Études sur le ferment lac- 

 tique >J39 



589,95:63,71 Kayser (E.). — Le ferment laclicjue 339 



589,95 : G3,71 ('«ourNi. — Kecherclics sur les ferments lactiques. 303 



5<J1.12 l^AvoisiER (L.). - Mciiioires sur la respiralion it 



la transpiration des animaux '<'i 



5'jl,iy .Masayoshi Sato. - - Sur la présence de l'amylase 



dans le lait el le fromage 303 



591,19 Heychleii (A.). — Action de l'eau sur la laine. . 95 



591, ly Desgrez et .Mooo. — Influence de quelques bases 



