382 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



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 le trempage, la germination et le touraillagc de 

 l'orge 108 



663,5 Satava (J.). — Action nocive de la saponine de 



betterave sur la fermentation alcoolique. . . 234 



663,5 .lARRAun (A.). — Procédé et dispositifs pour le 



vieillissement rationnel des spiritueux et liquides 

 alcooliques 303 



663,5 ViLLAMAN. — Sirop de lévulose et emplois possi- 

 bles du topinambour 303 



663.5 BouLARD (H.). — Sur les races des mucors. ... 92 

 663,91 LiNDET (L.). — Rapport sur une machine continue 



à mouler et à démouler le chocolat 94 



664 BotvET (M.). — La fabrication industrielle des 



comprimés alimentaires 351 



664,1 Bouchon (R.). — Pulpe sèche et presse à cossettes. 356 



664,1 Saillard (E.). — L'augmentation de coloration 



pendant les travaux de fabrication du sucre. . 355 

 664,1 KoPELHOFF, Perkins et Welcome. — Contribu- 

 tion à l'élude des altérations du sucre dans les 

 niii,i:;asins 355 



064.1 Dépasse (M.). — Résultats de marche de quelques 



appareils d'évaporation 356 



664.11 Mlller (Ch.). — Sur les ju.«i non défécables : cau- 



ses et remèdes 232 



664.12 Von Lippmann. — Progrès de l'industrie suciicrc 



en 1920 233 



664,12 Saii.lari> (E.). — La balance du chlore pendant la 



fabrication du sucre et la teneur de la betterave 

 en chlore 95 



664.2 : 664,7 Arpin. — Définition des farines, amidons et fécules 96 

 66 (44) Hai.ler (A.). — L'industrie chimique française 



pendant la guerre 95 



664.6 Chopin (M.). — Relations entre les propriétés mé- 



caniques des pâtes de farine et la panification. . 95 



664.6 Chopin (M.). — Relations entre les propriétés mé- 



caniques des pâtes de farine et la panification. . 231 



664.7 Marion. — Action de l'eau oxygénée sur les fa- 



rines 107 



664.7 Chopin (.M.). — - Indicateur de la teneur en humi- 



dité dans les céréales 107 



664.8 : 543,1 Collin (E.) et Gobert (L.). — Falsification des 



conserves 'd'épinards par la feuille de betterave. 162 



664,8 Crl'ess. — Emmagasinage des fruits périssables 



aux températures frigorifiques i-l 



66'i,8 Li;nd (F. -P.). — Méthode de traitement des fruits, 



des légumes, de la viande et du pois.son pour les 

 conserves de ménage 108 



665,21 Bruno (A.). — • L'huile de pieds de bœuf et l'huile 



de pieds de mouton 356 



665,31 Annai.es de Brasserie et Distillerie. — L'in- 



dustrie italienne de l'huile de pépins de raisin. . 107 



66 > 65 Blain (J.). — Les industries chimiques d'Algérie 



et leur développement possible 93 



667,383 lIuMMAN. Levine et Jarhell. — lni|)erméabili- 



sation et préservation du « dlnn à bâches contre 

 les moisissures ' ' • 



668,1 Schralth (W.) et Frisenhahn (P.). — Sur la 



