TABLE ALPHABÉTIQUE PAB NOMS D'AITEIRS 



ANNEE 1921 



Pages 



AcHAET (A.). — Les produits du < Mowra • 99 



Ambard (L.). — Sur l'amylase; son dosage; mécaniîine de la digestion amylo- 



Ivtique 166 



Ambard iL. I. — Sur l'amyîase; son dosage: mécanisme de la digestion amylo- 



lytique 339 



André (E.'. — Contribution à l'étude des huiles de pépiiis de raisin 302 



Anglade iM. . — Comment développer les foyers ruraux 299 



Annales Brasserie. Distillerie. — L'industrie italienne de l'huile de pépins 



de raisins 107 



Annales EpiPiiVTiES . — Rapport phytopalologique. annt-es 1919-1920. . . . 347 

 ARprN. — Cla^siûcation inlustrielle des amidons et des fécules. Leur dénomi- 

 nation commerciale 233 



Arpin. — Définition des farines, amidons et lêculf- 96 



AnpiN (M.). — La fraude du pain par addition d>au 95 



Arreguinf (V.). — Méthode pratique de détermination du («oint d'ébullition 



avec de petites quantités de substances 90 



AsTRUc {H.}. — L'huile de pépins de raisins (État de la question- :.'56 



.\lbol V. — Quelques vins du Gard (récolte 1920/ 355 



AfGER (M.-V.t. — >ur l'emploi des indicateurs colorés en acidimétrie eten alca- 

 limétrie 333 



AvENEi (A.i. — La question du lait dans la région de Paii? 232 



Babet-Charton (M=«^i. — Les sous-produits de la basse-couûr et du clapier . 359 

 Backeb (A.-C). — Généric classification of the Hémipterons family .\phididae. 106 

 Bâclé (L.). — La destruction systématique par les Allemands des usines mé- 

 tallurgiques du Nord et de l'Est de la France 95 



BvRÈs iJeam. — L'invention et l'iniustrie Irançaise 176 



Barthel fChr.;. — Valeur de répreuv de la réductase dans la pratique laitière. 363 



Battandier (J.-A.). — Les ressources aromatiques de l'Algérie 358 



Beau (M.). — Les matières albuminoides du lail 232 



Beckerich (A.j. — Les échanges individuels d'immeubles ruraux S'X» 



Bf.rgstrom (E.-M.). — I.es progrès récents dansl'utUisation de la force hydrau- 

 lique 344 



BERTSiNP (G.) et CoMPTON (A.^. — Influence de la température sur l'activité 



de la salicinase 335 



Bertr\ni« (G.I et CoMpTON lA. r. — Sur une curieuse m<x)ification de l'amygda- 



linase et de l'amygdalinase du»» au vie!lliss»»ment 164 



y.-D. — Les anémoires dont les litres sont <_ompo;es en caracîtres gras ont paru 

 in ext-'Hio, les autres sont résumés dans la partie bibliographique. 



