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 une Commission qui reconnut, par l'organe de son rapporteur, M. Du- 

 mas (i), l'exactitude de ce fait, que, chez un chien nourri de viande et sa- 

 crifié en état de digestion, on trouve le sang des intestins, qui entre dans le 

 foie par la veine-porte, à peu près dépourvu de matière sucrée, tandis que 

 le sang qui reflue de l'organe ou qui s'échappe par les veines sus-hépatiques 

 en est toujours forlement chargé. Il était évident, par cette expérience, que 

 du sucre prenait naissance dans le foie, et que sa formation y était indépen- 

 dante des aliments sucrés ou féculents; car, chez des chiens nourris pen- 

 dant des semaines, des mois et même une année exclusivement avec de la 

 viande, on trouvait toujours les mêmes résultats. 



» Vers la même époque je montrai, par d'autres expériences, que cette 

 production physiologique du sucre dans le foie est soumise à l'influence 

 du système nerveux, et qu'en hlessant un point particulier du quatiième 

 ventricule, non loin de l'origine des nerfs vagues, la matière sucrée se dé- 

 verse surabondamment dans le sang au point de rendre l'animal rapide- 

 ment diabétique (2). C'est l'ensemble de ces faits qui me porta à admettre 

 dans l'organe hépatique une nouvelle fonction restée jusqu'alors ignorée, 

 et à laquelle je donnai le nom de fonction (jljcogénique ou gl/cogénésique 

 du foie. 



» Mes observations m'avaient appris que cette fonction ne se développe 

 qu'à un certain moment de la vie intra-utérine ; mais j'avais fait remarquer 

 qu'alors la matière sucrée ne fait pas pour cela défaut dans l'organisme en 

 voie d'évolution. Je constatai du sucre dans les liquides allantoïdiens, am- 

 niotiques et dans l'urine, montrant que le diabète est, en quelque sorte, 

 l'état normal chez le fœtus (3). Je signalai, en outre, particulièrement dans 

 les muscles et dans les poumons, une substance pouvant donner naissance 

 au sucre par une sorte de fermentation spéciale. J'ajoutai enfin quelques 

 expériences relatives à l'influence de la matière sucrée sur le développement 

 des cellules organiques. La glycogénèse me parut être dès lors, chez les 

 animaux comme chez les végétaux, un phénomène physiologique général, 

 accompagnant partout les manifestations de la vie (4). 



» Tels sont les résultats principaux que je fis connaître à cette époque, 

 et qui constituent ce que j'appellerai la première période de la glycogénie 



(i) Voir Comptes rendus, t. XL, p. 1281. 



(2) Comptes rendus, t. XXXVJIl, p. SgS. 



(3) Comptes rendus, t. XXXI, p. GSg. 



(4) Voir Leçons de Physiologie appliquée h la Médecine; i855. 



