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 de la glycogénèse animale sont loin d'être suffisamment connus. C'est 

 pourquoi il m'a semblé utile, dans cet état de choses, de reprendre la 

 question de la glvcogénèse animale à son origine même, de retracer en quel- 

 ques mots son dév(lo|)pcment, de préciser et d'affermir par la critique les 

 connaissances déjà acquises, afin que, en servant de base première à une 

 théorie générale de la formation de la matière sucrée dans les deux règnes, 

 elles puissent éclairer et diriger plus sûrement les recherches nouvelles. 



» C'est donc dans le but de mieux définir les points sur lesquels devra 

 porter idtérieurement notre critique expérimentale que je demande à 

 l'Académie la permission de lui présenter d'abord un rapide aperçu du 

 sujet considéré dans son ensemble, en rappelant ceux de mes travaux qui 

 s'y rattachent et en signalant successivement les diverses questions à traiter, 

 d'après l'ordre suivant lequel elles ont fait leur apparition dans le do- 

 maine de la Science. 



» T. Le sang de l'homme et des animaux est invariablement sucré. J'ai 

 montré que cette glycémie constante dépend d'une fonction normale du 

 foie. En effet, le tissu du foie est toujours imprégné de matière sucrée, 

 quelle que soit la nature de l'alimentation. Ce fait est facile à constater; 

 cependant il est resté longtemps inconnu. Il y a vingt-sept ans que Texpé- 

 rimentation vint me le révéler, et les premiers résultats de cette décou- 

 verte furent annoncés dans mes cours de l'année 1848 (i). Je répétai alors 

 mes expériences devant des physiologistes et avec des chimistes (2), et 

 bientôt après je fis connaître successivement, soit à l'Académie, soit dans 

 divers recueils ou publications (3), l'ensemble de mes recherches, tendant 

 à prouver que, chez les animaux, quelle que soit la classe à laquelle ils a|i- 

 partiennent, le foie est un organe formateur de la matière sucrée qu'on 

 avait cru jusqu'alors être rai)aiiage exclusif du règne végétal. 



» Mes expériences et mes idées trouvèrent des partisans, mais aussi des 

 oppositions de la part des théories reçues. J^a plupart de ces travaux con- 

 tradictoires ayant été apportés à cette Académie, ils furent examinés par 



(i) Dans un pli cacheté déposé à l'Académie dans la séance du 28 août 1848, je consignai 

 la plupart des faits que j'ai publiés plus lard. 



(2) Voir ma Communication avec RI.Barnswil. [Comptes rendus, t. XXVII, p. 5i4.) 



(3) Archives générales de Médecine, octobre 18^8. — Mémoires de la Société de Bio- 

 logie, 1849. — Nouvelle fonction du foie considéré comme organe producteur de matière 

 sucrée, i853. — Leçons de Physiologie appliquée à ta Médecine, |855 [Comptes rendus, 

 t XXXIV, p. 4i6, etc. ). 



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