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 corps dissous en dégage également. C'est le même résultat que pour l'acide 

 éihylsulfurique. 



» 4. La décomposition de l'éther méthyloxalique dissous par la soude 

 étendue est beaucoup plus rapide que celle de l'éther étliyloxalique ; après 

 quelques minutes, il ne reste guère qu'un sixième du corps à l'état de mé- 

 thyloxalate alcalin. 



III. — Éthcr acétique : C'H' (C'H'O'). 



» 1. J'ai déterminé la formation de cet éther au moyen du chlorure 

 acétique agissant sur un excès notable d'alcool absolu : soit, par exemple, 

 i,72() de chlorure acide et ^^^qSo d'alcool. L'alcool doit être très-pur et 

 absolument exempt d'eau (i). Dans ces conditions, il se forme uniquement 

 de l'éther acétique et de l'acide chlorhydrique, ce dernier demeurant dis- 

 sous dans l'excès d'alcool , sans former trace sensible d'éther chlorhydrique. 



» C'est ce que j'ai vérifié d'abord , en étendant d'eau la liqueur et 

 déterminant le titre acide, qui répondait, à j^ près, à l'équation pré- 

 cédente (i^',995 chlorure pesé; 2, 020 d'après le titre acide). La moindre 

 trace d'eau dans l'alcool empêche la formation d'une dose presque équiva- 

 lente d'éther, ce qui accroît dautant l'acidité : l'excès ci-dessus, soit 

 0,025, équivaut seulement à 0,006 d'eau dans 7,95o d'alcool, c'est-à- 

 dire à i-Tpi-û-n, introduit par accident. On voit que la préparation des éthers 

 par les chlorures acides doit être exécutée avec de l'alcool anhydre. 



» La seconde vérification consiste à doser le chlore dans la liqueur, 

 en le pesant à l'état de chlorure d'argent. Le chlore ainsi trouvé répondait 

 à 2,000 de chlorure acide. Si je donne ces nombres et ces détails, c'est 

 que j'ai été surpris par la netteté de la réaction, d'après laquelle un seul des 

 acides dérivés du chlorure acide, l'acide organique, s'unit entièrement à 

 l'alcool ; tandis que l'acide chlorhydrique d(Mneure entièrement libre, c'est- 

 à-dire à l'état dissous. Si l'on attendait quelques heures, il se formerait peu 

 à peu de l'éther chlorhydrique. 



n 2. La réaction chimique une fois définie, je l'ai réalisée dans le calori- 

 mètre, les deux corps pesés séparément et placés dans un large tube bien 



(i) I.e clilorure aci-iiquc doit être (''gaiement très-pur : j'en ai vérifié la pureté, en dissol- 

 vant un poids connu dans l'eau, puis en faisant un essai alcaliuiétrique; chaque proportion 

 du chlorure fournit 2 équivalents d'acide. Cette méthode est beaucoup plus sensible qu'un 

 dosage de carbone ou de chlore, i*'', 356 pesé ont fourni exactement i,356 calculé. 



