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UAPPORTS. 



CHIMIE OHG.INIQUE. — Rapport sur tin Mémoire de M. E. Roiirgoiii, présente 

 à l' Académie sous le litre de « Bechcrclies dans la série siucinifjue ». 



(Commissaires : MM. Cahoiirs, Berlhelot rapporteur.) 



« I/Académie nous a cliargés, M. Cahours et moi, d'examiner un travail 

 présenté par M. Bourgoin, professeur agrégé à l'École de Pharmacie, et re- 

 latif à l'élude de la série succinique. 



» L'acide succinique est l'un des composés les plus intéressants de la 

 Chimie organique, tant par ses caractères propres et par la simplicité de sa 

 composition que par les composés dont il dérive ou qui peuvent être for- 

 més par son intermédiaire. 



» Obleiui d'abord par la distillation du succin, et déjà connu au moyen 

 âge, l'acide succinique fut retrouvé depuis dans divers végétaux; on sait 

 que M. Pasteur l'a rencontré mémo dans le vin et parmi les produits acces- 

 soires de la fermentation alcoolique. 



» Sa fornjation artificielle fut d'abord obtenue par l'oxydation des corps 

 gras et du blanc de baleine, c'est-à-dire par la destruction de composés 

 plus comi)liqués; mais c'est à MM. Piria et Des&aignes que nous devons les 

 premières expériences qui ont établi des relations simples entre l'acide suc- 

 cinique et les composés organi(jues renfern)ant le même nombre d'équiva- 

 lents de carbone; ils ont préparé l'acide succinique en 1847 tt i85o, tant en 

 oxydant l'acide butyrique par l'acide nitrique, qu'en réduisant le malate de 

 chaux et l'asparagine, autre dérivé malique, par la fermentation. Jj'acidc 

 succinique se trouvait aiui-i rattaché, d'une part, à l'acide butyrique, vis- 

 à-vis duquel il offre les mêmes relations que l'acide oxalique à l'égard de 

 l'acide acétique; et, d'autre part, à l'acide malique, l'un des acides orgaiiic[ues 

 les plus importants et les pins répandus dans la végétation. Les travaux de 

 MI\L Uessaignes, Schmiltet Kekulé, il y a seize ans, donnèrent une netteté 

 et une généralité plus grandeà ces relations, en établissant que l'action réduc- 

 trice de l'acide iodhydritine transforme à volonté l'acide tartricpje en acide 

 malique, et l'acide malique en acide succinique. Ces trois acidt s ne diliéreul 

 les uns des autres que par une proportion décroissante d'oxygène. Disons 

 encore que l'un de nous, par une action réductrice plus énergique du niéme 

 agent, a transformé récemment l'acide succinique en acide butyrique : ce 

 qui complète le cycle dts métamorphoses. 



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