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 roo centimètres cubes par jour, pendant toute la durée de la végétation, 

 constituait une alimentation insuffisante pour une betterave placée dans 

 un vase d'une contenance d'une cinquantaine de litres. En effet, les bette- 

 raves à collet rose sont restées petites: elles pesaient, au moment de l'arra- 

 chage, de I20 à 190 grammes; le poids des feuilles dépassait de beaucoup 

 celui des racines, preuve d'une maturité incomplète. 



» Des dissolutions contenant 5 grammes de chacun des sels précédents, 

 c'est-à-dire i5 grammes de matières solubles par litre, distribuées à raison 

 de 100 centimètres cubes par jour, ont donné des résultats satisfaisants. Les 

 betteraves sont arrivées au poids deGio grammes; au moment de l'arrachage, 

 le poids des feuilles était, comme dans les betteraves ordinaires, bien au- 

 dessous de celui de la racine; les racines contenaient 11 pour 100 de 

 sucre. 



)) En faisant usage, dans une autre série d'expériences, de dissolutions 

 nutritives contenant 3o grammes par litre des mêmes engrais, nous avons 

 reconnu que les betteraves qui présentaient d'abord une bonne apparence 

 se flétrissaient et perdaient leurs feuilles. Il fallut suspendre les arrosages; 

 le poids des racines est tombé à 267 grammes : elles ue contenaient que 

 6,6 pour 100 de sucre. 



w II était donc évident que, dans ce dernier cas, la proportion d'engrais 

 était trop forte et que, pour obtenir de bons résultats, il ne faut pas s'écar- 

 ter beaucoup de la proportion de i5 grammes d'engrais par litre distri- 

 bués à raison de 100 centimètres cubes par jour. Les dissolutions précé- 

 dentes ne sont pas les seules que nous ayons employées; nous en avons 

 composé d'autres dans lesquelles variaient les éléments nutritifs; nous 

 avons fait dominer alternativement le sel ammoniac ou le phosphate de 

 chaux, mais il nous a été impossible Je constater un accroissement dans la 

 richesse saccharine de nos betteraves. Nos meilleurs résultats ont toujours 

 été obtenus à l'aide d'un mélange formé de poids égaux des trois éléments 

 nutritifs ; nous sommes loin d'affirmercependant que ces proportions soient 

 les plus avantageuses qu'on puisse employer : nous disons seulement que 

 dans nos expériences de cette année, ce sont elles qui nous ont donné les 

 meilleurs résultats. 



» Nous arrivons actuellement à l'observation qui, par son importance, 

 nous paraît dominer toutes celles qui précèdent. 



» Il résulte de nos expériences cl de nos analyses que les betteraves soumises 

 à nos différents modes d alimentation ont conservé^ dans leur développement, les 

 qualités natives qu elles tenaient de leur graine^ c'est-à-dire de leur race. 



