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CUIMIK AGUICOLE. — Sur les irrigalions dans te midi de tu France, et par- 

 ticulièrement dans te département des Bouches-du-Rhône . Mémoire de 

 ftJ. J.-A. Barral, présenté par m. Chevreul. (^Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires : MM. Boussingault, Peligot.) 



« Ayant été nommé l'an dernier, pnr M. le IMinistre de l'Agriculture, 

 membre d'une Commission chargée de prononcer sur un concours ouvert 

 pour le meilleur emploi des eaux d'irrigation dans le département des 

 Bouches du-Rliôue, ayant ensuite été désigné pour être le rapporteur de 

 la Connnission, j'ai eu l'occasion de faire un certain nombre d'observa- 

 tions et d'expériences spécialement chimiques, qui m'ont paru avoir un 

 intérêt assez grand pour être communiquées à l'Académie. 



» Les irrigations dans les Bouches-du-Rhône s'étendent aujourd'hui sur 

 une surface de plus de 35ooo hectares. Sur ce total, 27000 hectares en- 

 viron sont arrosés par les eaux delà Durance, 53oo par les eaux du Rhône, 

 et 2900 par l'Huveaune, l'Arc, la Touloubre et divers cours d'eau secon- 

 daires. Les eaux de la Durance parviennent dans les trois arrondissements 

 d'Aix, d'Arles et de Marseille, par des canaux dont quelques-uns remontent 

 au XV)* siècle, et dont d'autres viennent à peine d'être achevés. Plusieurs 

 de ces canaux sont célèbres : ce sont ceux de Crapponne, des Alpines, de 

 Marseille, de Peyrolles, de Chateaurenard, du Verdon. Tous ces canaux 

 délivrent l'eau à l'agriculture depuis le i" avril jusqu'au 3o septembre; la 

 quantité d'eau fournie est estimée à i litre par seconde et par hectare 

 pendant les six mois d'arrosage. Il ne se faisait que des irrigations 

 exclusivement estivales, jusqu'au moment où la découverte de j\L Faucon 

 a démontré l'efficacité de la submersion automnale ou hivernale des vignes 

 pour la desirucliou du Phylloxéra. Dès maintenant, plusieurs centaines 

 d'hectares de vignes anciennes ou de vignes nouvelles plantées à cet effet 

 reçoivent la submersion pendant trente à quarante jours entre le commen- 

 cement (l'octobre et la fin de janvier; ce sont les seides vignes qui existent 

 aujourd'hui dans l'arrondissement d'Arles, et elles ont fourni l'an dernier 

 de magnifiques récolles. 



» Le mode de distribution des eaux d'arrosage varie beaucoup selon les 

 divers canaux qui ont été successivement exécutés. Les associations syndi- 

 cales d'arrosMge, qui existent au nombre de quatre-vingt-uue dans le dé- 

 parlemenl, sont régies |)ar des reglenieuls qui ont été sans cesse en se per- 

 fectionnant. La hauteur d'eau totale de i58f millimètres, qui est donnée 

 par chaque hectare, est délivrée en lui nouibic de 12, 23, ag, 43 tranches 



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