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 l'eau que par l'alcool, et, comme l'osmose s'y fait du premier liquide vers 

 le second, le principe précédent se trouve pleinement confirmé. 



» 4° Enfin j';û voulu voir si les membranes voisines jouissaient des 

 mêmes propriétés. Pour cela, j'ai construit dos osmomètres avec les mem- 

 branes du jabot et du ventricule succenturié. IjC sens du phénomène a 

 toujours été le même. 



» En résumé, et contrairement à ce qu'on a dit jusqu'alors, la membrane 

 interne du gésier de poulet ne constitue pas une exception parmi les mem- 

 branes animales. Interposée entre l'eau et l'alcool, dans les conditions nor- 

 males de l'osmose, elle est toujours traversée par un courant dominant 

 allant de l'eau vers l'alcool. » 



M. EcG. Robert adresse une Note, dans laquelle il signale l'influence 

 de la longue sécheresse des premiers mois de iS^S sur les mousses et 

 les lichens répandus dans les bois monlueux et les pentes des collines. 

 (Extrait.) 



a Dans les bois les plus exposés à la sécheresse ou non humides, les 

 mousses, suivant les espèces, se présentent généralement en grandes taches 

 roussàlres, blanc jaunâtre ou noirâtres, signes certains d'un anéantisse- 

 ment comijjot. 



» 11 va sans dire que cette destruction des cryptogames s'est faite au 

 profit des plantes phanérogames, notamment des graminées, labiées et lé- 

 gumineuses, qui ont pris un plus grand développement. » 



M. Sacc adresse une Lettre relative au procédé de panification par le 

 houblon. Il insiste sur la nécessité de maintenir la pâte au chaud pendant 

 la nuit qui précède l'enfournement. 



La séance est levée à 5 heures et demie. J. B. 



