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 quand ou veut étendre ces recherches à la chniqiie afin de connaître la 

 teneur du sucre du sang dans les divers étals morbides. Nous avons cherché 

 à arrêter ou à empêcher momentanément la destruction du sucre dans le 

 sang afin de pouvoir faire son analyse à loisir. Les substances que nous 

 avons essayées dans ce but sont nombreuses; nous citerons seulement les 

 acides phénique, sulfurique, chlorhydrique, acétique : c'est à ce dernier 

 que nous avons donné la préférence. Nous ajoutons immédiatement au 

 sang, ou mieux nous versons dans le vase où il doit être recueilli une petite 

 quantité (environ -~) d'acide acétique cristallisable, de manière à donner 

 au mélange une réaction très-franchement acide. Après cela, on peut 

 attendre sans crainte le temps suffisant pour se transporter au laboratoire 

 et fiiire l'analyse du sang. Voici une expérience qui fixera nos idées à cet 

 égard. 



» Expérience. — Sur un chien on a recueilli 200 grammes de sang dans 

 un vase au fond duquel on avait versé environ 2 grammes d'acide acétique 

 cristallisable. On agita bien le sang à mesure qu'il s'écoulait, afin de mé- 

 langer uniformément l'acide. On fit quatre analyses successives, qui don- 

 nèrent les résultats suivants : 



Sucre . 



I" Analyse faite immédiatement, le 7 mai 1,27 p. 1000. 



a" » le lendemain, le 8 mai 1,20 



3° » II jours ajJi'ùs, 19 mai 0,20 



^o » i3 jours après, 21 mai 0,00 



)) Ainsi, dans ce cas, au lieu de se détruire en moins de vingt-quatre 

 heures, le sucre n'a disparu qu'après treize jours; de sorte que, quelques 

 heures après l'extraction du sang, ou même le lendemain, on aiu-ait pu 

 faire une analyse du sucre dans des conditions à peu près normales. 



» II. yJu dedans des vaisseaux, apns lu mort, le siuic r/isparatt rapidement 

 du sang. — Le sucre, avons-nous dit, ne se régénère plus dans le sang après 

 la mort, mais il continue à s'y détruire : c'est pourquoi on n'en trouve plus 

 dans les vaisseaux ni dans le cœiu- au bout d'un certain temps; mais, si 

 l'on concluait de celte expérience négative, faite après la mori, à l'absence 

 du sucre dans le sang pendant la vie, on ferait une conclusion absolument 

 fausse. En effet, nos expériences nous permettent d'établir celte proposi- 

 tion que jamais le sucre ne fait di'faut dans te sang chez l'homme ou chez un 

 animal vivant, soit à l'état normal, soit à l'état pathologicpie ; seulement, après 

 la mort, la disparition de la matière sucrée a lieu graduellement et dans 

 un temps d'autant plus coin-t, toutes choses égales d'adleurs, que la quan- 



0, K.,1870 I" Scm-Jlre. (T. LXXXII, Noîj.) ' i^ ' 



